-Хляб/торта/пандишпан Dukan
от Xay в неделя, 15 януари 2012 г. 12:32 ч
Е, сложих тази рецепта тук. Въпреки че не е мой, толкова ми хареса, когато го опитах (някой го сложи в нишката на рецептите на другия форум), че оттогава не съм опитвал други рецепти. Освен това мисля, че това е една от най-търсените рецепти от тези, които започват диетата.
-2 бр овесени трици
-1 бр пшенични трици
-1 бр сирене бургос 0%
-1 бр. Разбито сирене 0%
-2 белтъка
-2cc мая
-1 щипка сол
Това е основната смес, която може да бъде ароматизирана или подправена на вкус по-късно и я използвам всеки ден, както за хляб, така и за пандишпан (пия по 4 бр трици на ден, така че правя само пандишпан или просто хляб. ). Първо триците се смесват със сирената, по-лесно е, ако се прави с изпъкналата част на лъжицата, смачквайки сирената срещу триците. След това се добавят белтъците и се разбъркват добре, така че да остане хомогенна смес, а накрая се добавят маята и солта. Поставете го във форма/кутия и микро при 800W за 4 минути.
Когато използвам тестото за хляб, добавям риган, анасон и понякога малко чесън на прах или сух босилек. За тортата, в зависимост от деня, правя много вариации с ароматите: понякога канела и ванилия, друг път ягода, ягода и канела, друг път какао, друг път карамел и ванилия. в зависимост от деня, в който поставям един или друг вкус. Понякога го отварям в средата, слагам върху него малко намазано ароматизирано кисело мляко и го затварям отново, изглежда като кок с "сметана", а аз варирам.
Ах! Между другото, ако го направите по-лек от рецептата, той е още по-пухкав!