за порции 4
- 500 г лук
- 2 супени лъжици олио
- 3 супени лъжици сос Киккоман Уок
- 50 мл пилешки бульон
- 20 г масло
- 4 парчета телешки черен дроб, по 150 г всеки
- Шипка сол
- щипка пипер
- 3-4 супени лъжици пшенично брашно
- магданоз
Осъществяване
Време за подготовка: 45 минути.
Почистете лука и го нарежете на тънки филийки. Загрейте олиото в тиган и задушете резените лук до златисто кафяво. Добавете уок Kikkoman Sauce Wok заедно с пилешкия бульон и оставете да къкри 2 до 3 минути. За финал добавете масло и го разбъркайте.
Телешкият дроб се нарязва на 150 г филе и отгоре се поръсва малко сол и черен пипер. След това намажете черния дроб с пшенично брашно. Загрейте олио в тиган и запържете черния дроб от двете страни. Поставете върху чиния с желания акомпанимент (напр. Салата, зеленчуци, ориз, картофи), изсипете отгоре лучения сос и поръсете с едро нарязания магданоз.