Дорада е приказна риба с устойчиво месо, която може да се готви по много начини, да се пече, пържи на барбекюто. Неговата месеста текстура и морски вкус позволяват на платиката да се комбинира със силни аромати и билки. Чесънът, лимонът, магданозът и зехтинът са ключови съставки, но има много повече разнообразие. Намерете вашата рецепта за печена платика тук.
Преди да опитате вкусна печена платика, можете да сложите предястия за нашите гости. Разгледайте нашите рецепти за студени канапета или тази вкусна емпанада от риба тон, за да подбудите апетита си. Като първо ястие, нещо бързо, малко леща със зеленчуци в бърза печка, което ще бъде направено след малко, точно като тази друга идея. И за да направите чинията си с платика по-силна, най-добре е да я придружите с някои миди а ла маринера. Не се притеснявайте, ние също така ще ви научим как да правите миди а ла маринера.
Златно изпечени
Рибата е продукт, който трябва да включим в диетата си поне два или три пъти седмично, съчетавайки както синя, така и бяла риба и други морски продукти, за да помогнем на нашата диета да бъде балансирана.
Алтернатива за ядене на риба по възможно най-вкусния начин е запечената платика, много просто ястие за приготвяне и който опита ....
Едно от предимствата на това ястие е, че се приготвя много лесно и вкусът се харесва на всички. Ако никога не сте го опитвали и искате да го опитате, за да приготвите това вкусно ястие, ще ви трябват следните съставки:
- 2 златни дажби.
- 1 голям картоф.
- 1 голям домат.
- Половин чаша бяло вино.
- Половин чаша вода.
- 1 лимон.
- Екстра върджин зехтин.
- Сол и прясно смлян черен пипер.
Режим на подготовка
Ще започнем с предварително загряване на фурната до 160/180 градуса. След това ще поставим тиган с масло на огъня и докато се загрява, ще обелим и нарязваме картофите на филийки от пекарни с малко под половин сантиметър.
Ще ги пържим, докато станат почти меки, ще ги извадим и ще ги поставим в тава за фурната, образувайки основа и върху тях нарязаните домати.
Рибата трябва да е много чиста, затова трябва да помолим производителя на риба да я подготви за фурната или да се погрижи да я изкорми и да я почисти напълно. Ще посолим и поберем пипера на вкус от двете страни и ще направим няколко кръстосани среза и всеки ще сложим лимонова резенка.
В гювеча, където имаме картофите като основа заедно с доматите, виното и водата, ще сложим платиките и ще ги поставим във фурната за около 30/40 минути.
За да може вкусът на лимон да влезе добре в платиката, трябва да набодете резените няколко пъти от всяка страна с вилица. Това ще позволи на лимона да попие в платината във фурната и да му придаде отличен вкус.
Трябва да контролираме тавата по всяко време и ако видим, че е свършила течността, трябва да отворим фурната и да добавим половин чаша вода, като бързо затворим вратичката на фурната, за да не излиза топлината.
Не можем да забравим, че фурната трябва да се загрява нагоре и надолу, иначе ще трябва да изчакаме около петнадесет минути да мине и ще трябва да отворим фурната и да обърнем рибата.
Ако искате да обогатите чинията си с платика, можете да добавите малко семена от чиа отгоре, след като бъде извадено от фурната.
Още рецепти:
Освен че е една от най-популярните риби у нас и в средиземноморския регион, тя е и много здравословна, тъй като няма толкова мазнини, колкото другите мазни риби, и осигурява качествен протеин.
Той се допълва с гарнитура от зеленчуци, като домати, картофи и чесън, и се овкусява с няколко листа мащерка и дафинов лист.
Няма нищо по-добро от някои печени картофи, които да придружават риба, месо или нещо друго. Тази рецепта може да се направи с филията, която вече е филирана, но е много лесно да се пече цяла, така че обикновено я слагам цяла и след това я разделям.
Идеалното е да можем да го направим с дива морска платика, но се страхувам, че няма да е лесно или евтино да го намерите на много места, така че ще трябва да се задоволим с това, което открием.
Морската платика има толкова характерен и личен вкус, че просто се нуждае от малко лимон и ароматни билки, за да я облече и да се наслади на нейната сочност. Ето защо е толкова ценен във всички средиземноморски кухни.
Тази рецепта е много проста, с малко съставки и без изкуственост, така че да можете да се насладите на нейния автентичен вкус без разсейване.
Морската платика е полумазна средиземноморска риба, с меко бяло месо и интензивен вкус. Това е риба, която лесно може да се напълни, ако се почисти добре и се направят минималните разфасовки.
Пълнежът може да бъде различен, тъй като допуска голямо разнообразие от съставки и различни вкусове, така че можете да правите различно ястие всеки път.
Рибата е една от онези храни, които трябва да имаме предвид в нашата диета и специалистите по хранене препоръчват да се яде риба поне два или три пъти седмично, въпреки че трябва да се различаваме, така че тя не винаги е еднаква, а също така не винаги можем да купуваме море платика, защото понякога цените не са толкова достъпни, колкото бихме искали, но никога не пречи да се отдадете и да приготвите ястие с тази риба.
Морската платика е риба, която освен, че е вкусна, се поддава на голям брой разработки, въпреки че най-широко разпространеният начин за консумация е печен, при който получавате ястие, което запазва всичките му вкусове и можете да оцените вкусната му текстура че всички харесват.
Dorada е риба на умерени цени, която има отличен вкус и която можем да приготвим за специална среща или просто когато искаме да се поглезим, защото вкусът й е наистина вкусен.
Ако добавим към това, че можем да го приготвим по хиляди и един различни начини, със сигурност няма да се замислите за приготвянето на рецептата, която споделяме с вас в този запис, запечена в кафяв цвят с лук и джинджифил.
Оредата е изискана риба, която се поддава на много различни гастрономически препарати, но преди всичко пържена, скара или печена, какъвто е случаят, който ще ви покажем по-долу.
Това е риба, която можем да ядем практически целогодишно и няма нищо по-добро от лятното хранене, защото е много питателна, вкусна и не е тежко ястие, което е нещо, което също трябва да вземем предвид .
Въпреки че понякога цената на морската платика не е достатъчна, за да я купуваме всеки ден, вярно е, че от време на време можем да се отдадем и да приготвим ястия, толкова вкусни, колкото това, което ще ви научим да правите в тази рецепта, печена платика.
Това е вкусна риба, която има интензивен вкус и се съчетава перфектно със зеленчуци и особено зеленчуци. Ако никога не сте го опитвали, възползвайте се от тази рецепта и ще бъдете изненадани.