Гъбите са едни от най-консумираните гъби, те имат много хранителна стойност, а също така, можете да направите много различни рецепти с тях, като този Крем от гъби, но можете да ги направите и на скара на руло и с малко подправка, или на скара цяла със серано шунка вътре. И ако и вие сте любител на крема, не забравяйте да гледате нашето видео с крем от тиквички, ще ви хареса!

лесни

Днес предлагаме проста и много бърза рецепта за приготвяне, направена с няколко съставки, които дават началото на много питателно ястие, с което се възползваме от всички свойства на тази гъба.

От хранителна гледна точка гъбите се открояват с това, че съдържат протеини с висока биологична стойност, важни витамини и минерали и освен това са с много ниско съдържание на мазнини, тъй като са храна, чиято консумация ни осигурява малко калории, така че е много интересна при диетите за отслабване и във всички видове здравословни и балансирани диети как е средиземноморската диета.

Благодарение на високата си концентрация на вода, нейната консумация ни помага да поддържаме тялото в добро състояние на хидратация. Различните витамини от група В насърчават правилното функциониране на нервната система, като същевременно ни помагат да поддържаме очите и тъканите си в добро здраве.

Затова ви препоръчваме да включите тази интересна храна в диетата си и какъв по-добър начин да го направите, отколкото чрез рецептата, която предлагаме по-долу; богат крем, който можете да сервирате като предястие за по-силни ястия или като основно ястие по време на вечеря. Независимо дали е студено или горещо, това е разработка, на която можете да се насладите по всяко време на годината.

Съставки за 2 човека

  • Гъби - 500 грама
  • Чесън - 2 скилидки
  • Бял пипер - щипка
  • Сол на вкус
  • Масло - шприц
  • Бяло вино - 1 чаша
  • Вода - 1 чаша
  • Пилешки бульон - 1 чаша

Как да си направим рецепта за Крем от гъби

  1. Обелваме скилидките чесън и ги оставяме цели. Добавете струя масло към чайника и загрейте на умерен огън.
  2. Отстраняваме стъблата от гъбите, ако са много замърсени можете и да ги обелите. Добавяме ги към чайника и разбъркваме.
  3. Добавете чаша пилешки бульон, чаша бяло вино и чаша вода. Малко бял пипер и сол. Покрийте и гответе за около 20 минути.
  4. За украса на ястието или като акомпанимент можем да добавим няколко парчета нарязана шунка и няколко нарязани гъби, преминали през тигана.
  5. Смесете варените гъби с пасатора, докато оставите фина текстура без бучки. Ако е прекалено дебел, можем да добавим още малко вода постепенно или сметана, която ви харесва най-много.
  6. Запържваме малко шунката и нарязаните гъби. Изсипваме сметаната си в дълбока чиния и поставяме препечена шунка и гъби върху нея и ще имаме чинията сглобена и готова за ядене!

Резюме на рецептата

Бележки и съвети

Можете да приготвите всички видове кремове, като следвате същите стъпки, описани в тази рецепта, за това ние просто заместваме гъбите с други съставки.

Препоръчвам да сервирате този богат крем, придружен от някои домашно приготвени крутони.