тиквички

Днес за ядене крем от тиквички!... Мисля, че това беше и все още е една от любимите ми лъжички рецепти, а вероятно и много любими на децата, защото гладката текстура и вкусът на крема от тиквички радва повечето небцето на децата.

По друг повод обяснихме как да подготвим a пюре от тиквички, и в този случай ще ви оставим рецепта за крем от тиквички, Каква е разликата? ... основно основното разлика между пюретата и кремовете е, че последните използват сметана или млечен крем при приготвянето им, което им придава по-"кремообразен" вид ... Въпреки че не ги добавяме тук, ако искате можете добавете или заменете сметаната със сирена, което също му придава приятен вкус и текстура.

The тиквички Намира се целогодишно на пазара, но е летен зеленчук; Поради тази причина най-доброто време, когато открием най-вкусните тиквички, е между юли и септември. Поради тази причина ви предлагаме да опитате студен крем от тиквички... Същата рецепта е валидна през зимата и лятото!
The тиквички Това е зеленчук, който трябва да включим в диетата си хранителни стойности: основният му компонент е вода, последвана от въглехидрати и малки количества мазнини и протеини. Като се има предвид, че също така осигурява малко фибри, това е храна на нискокалоричен прием, идеален за хора, които следват хипокалорична диета. Освен това има дискретна сума от фолиева киселина Y. витамин Ц. Също така съдържа витамини от група В като B1, B2 и B6 в по-малки количества. Така че сега знаете, не пропускайте това крем от тиквички!

Обърнете внимание, защото ви оставяме рецепта за тиквички крем също с Thermomix, и версия Светлина...

СЪДЪРЖАНИЕ

КРЕМ С ТИКВА, ПЕРФЕКТНАТА РЕЦЕПТА

Съставки за крема от тиквички

  • 4 средни тиквички
  • 1 картоф
  • лук
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • Сол
  • Зехтин
  • 100 мл сметана
  • Индийско орехче
  • Магданоз

Приготвяне на крема от тиквички

Първо измиваме добре и нарязваме тиквичките на филийки. Можем да ги обелим преди или не, това отива на вкус, ако оставим кожата, кремът ще има по-зелен цвят и голяма част от витамините на тиквичките са концентрирани в кожата, въпреки че може да й придаде малко по-горчив вкус.

Също така обелваме и нарязваме картофа на парчета, а лука нарязваме на ситно. Слагаме всичко да се задуши в тенджера с малко масло за около 5 минути на слаб огън, добавяме зеленчуковия бульон, докато всичко се покрие и оставяме да се готви още 20 минути. Добавяме сметаната, солта и щипка индийско орехче, ако желаем.

Когато заври отново, оставяме да се охлади малко преди да прекараме всичко през блендера, като отстраняваме малко от бульона за готвене, за да стане постоянен. След това го разбиваме, докато стане много кремообразно. Проверяваме солената точка и я поднасяме.

За да го гарнираме и да му придадем финален щрих, можем да поръсим малко накълцан пресен магданоз, малко хлебни крутони и малко индийско орехче. Също така имайте предвид, че можем да обслужваме a студен крем от тиквички или горещо, така че е идеално ястие както за зимата, така и за лятото.

КРЕМ С ТИКВА В THERMOMIX

Съставки

  • 2 големи тиквички
  • 1 картоф
  • 1 праз
  • 30g екстра върджин зехтин
  • 500г зеленчуков бульон
  • Сол
  • 4 сирена
  • Пипер

Как да си направим крема от тиквички с Thermomix

Обелваме тиквичките (или не), измиваме ги и нарязваме на малки парченца, правим същото и с праза. Добавете тиквичките и праза заедно с маслото в чашата, 10 минути, варома, скорост 2 (не поставяйте чашата).

След това добавяме картофа, зеленчуковия бульон и солта, 20 минути, варома, скорост на лъжицата.

След като изтече времето, добавяме сирената, 2 минути, прогресивна скорост 5-10.

Сервираме топло или студено.

ТИКВЕН КРЕМ СВЕТЛИНА

Съставки на лекия крем от тиквички

  • 2 големи тиквички
  • 1 праз
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 500г зеленчуков бульон (най-добрият домашен)
  • Сол
  • 2 супени лъжици обезмаслено мляко
  • Пипер

Лек крем от тиквички стъпка по стъпка

Първо измиваме добре и нарязваме тиквичките на филийки. Нарязваме праза. Слагаме всичко да се задуши в тенджера с малко масло за около 5 минути на слаб огън, добавяме зеленчуковия бульон, докато всичко се покрие и оставяме да се готви още 20 минути. Добавяме мляко, сол и щипка индийско орехче, ако желаем.

Когато заври отново, оставяме да се охлади малко преди да прекараме всичко през блендера, като отстраняваме малко от бульона за готвене, за да стане постоянен. След това го разбиваме, докато стане много кремообразно. Проверяваме солената точка и я поднасяме.