Тава със „средиземноморска“ храна от астронавтите на ESA: (Снимка: ESA)
ПРЕДИШНА ИНФОРМАЦИЯ
MADRID. - Испанският астронавт от Европейската космическа агенция (ESA) Педро Дуке поиска увеличение на качество и разнообразие на храната че астронавтите се хранят в космоса. "Не би било лошо да се повиши качеството и разнообразието на храната", каза той на конференция, след като заяви, че те са "много основни" в орбиталните полети.
По време на речта си на масата „Предизвикателството на храната в космоса“, проведена в Университета Комплутенсе в Мадрид, той обясни, че бъдещите по-дълги и по-далечни полети, като напр. Луната или други планети като Марс, ще постави нови предизвикателства, при които учените трябва „изостри повече молива“, тъй като адаптирането на новите консервационни технологии е "недовършен бизнес".
Въпреки че днес дехидратираната храна, която се носи на космическите станции, е „разнообразна“, с адаптирани традиционни консервни кутии, някои търговски продукти, опаковани за космоса и плодове и зеленчуци за незабавна консумация, подчерта испанският астронавт вариацията в менюто е "съществена" да имат чувството, че Земята ги помни.
Въпреки тенденцията за увеличаване на разнообразието и качеството, това е главно собствена храна от Тексас и Москва, така че астронавтите, особено японците и европейците, чакат навлизането на хранителната индустрия на Япония и Европа "поне", за да повишат хранителните качества и качеството на живот.
Според Дуке влизането в по-разнообразно меню оставя астронавтите с усещането, че "продължават да бъдат свързани с реалността".
20 000 евро за килограм в космоса
Детерминантите на храната, която астронавтите взимат в космоса, са безтегловност, която изисква промени в опаковката, последователност и работа с течности; надеждно съхранение за "достатъчно дълго" и да не причинява гастроентерит или други увреждащи мисията заболявания, и малко пространство, тъй като всеки килограм, взет в космоса, струва 20 000 евро, както каза Дуке.
За всичко това ЕКА работи по проект, наречен „Мелиса“, чието ръководство над пълно рециклиране на хранителни вещества Той е в ръцете на Автономния университет в Барселона (UAB), с цел храната на космическия екипаж да идва от нормални растения или консумиращи се бактерии, като Спирулина, също подчерта Наградата на Принца на Астурия за международно сътрудничество.
В този смисъл директорът на Търговския космически център (FTCSC) на НАСА Антъни Помето заяви, че целта е 90% от храната, която ядат астронавтите, да идва от растения, отглеждани сами, че те също така служат за пречистване на въздуха и влияят положително на тяхното психологическо състояние. Този експерт шифрова в 3000 паунда разходи за храна на астронавт на космическа мисия.
По същия начин е предвидено да премине от датата на годност на храната от една година до поне година и половина, Но ще е необходимо да го увеличите за пътувания до Луната или Марс до петгодишна възраст, обясни Помето, въпреки че посочи, че има гравитация и те могат да обработват храната. Той обаче увери, че болест никога не се е появявала при астронавт поради хранителна токсичност.
След като подчерта значението на Вода в диетата на астронавтите, приемайки 89% от хранителните вещества, които те поглъщат, директорът на FTCSC предупреди, че те консумират само 64% от храната, която трябва да ядат всеки ден, цифра, която е 74% за фериботите. „Те не отделят толкова време за ядене, колкото би трябвало, наред с други неща, защото им е писнало да ядат винаги едно и също нещо ", каза той, показвайки ангажимента на НАСА за подобряване на вкусовите качества на храната.
Следователно, астронавтите понякога отслабват до 10%, В допълнение, безтегловността води до намаляване на костната маса с до 2,5% на месец, което на Земята изисква два пъти повече време за възстановяване, а също и не общо, а мускулен тонус. По този начин той обяви, че работи по различни проекти за производство на нови млечни съединения.