Заглавна страница Новини

закуски

Пикантни закуски за деца

Честата консумация на леки закуски води до прием на високи нива на сол и твърде много калории.

31.08.2009 г. Consumer.es eroski

Децата опитват първата закуска във все по-млада възраст. Предястията се предлагат в много форми, размери и текстури. Дори малките имат сортове, които да гризат с новите си зъби. След първите две години от живота малко деца не знаят за вкуса на солена закуска: торба с червеи, картофи, сламки или подобни продукти.

Много ежедневна ситуация: родители, които чакат децата да напуснат детската градина или училище следобед. В някои случаи радостта на децата да ви видят е придружена от удовлетворение от намирането на торба със закуски, а не сандвич или парче плод. Сцената се повтаря, когато родители или хора, които се грижат за децата, им купуват солена закуска по пътя към дома, когато влизат в магазин или кафене.

ЕКСПОРБИРАНИ СОЛНИ ФИГУРИ

Препоръката, която експертите установяват относно консумацията на сол за деца под 7-годишна възраст, варира между 3 и 4 грама на ден. Това количество се равнява на поглъщане между 1170 и 1560 милиграма натрий. С тези данни като ориентир количеството сол или натрий, което тези продукти концентрират, е много високо. Малка торбичка картофен чипс, с тегло 31 грама, съдържа около 425 милиграма натрий: една трета от препоръчителния прием за деца. Но закуските не са единственият източник на сол в диетата на детето. Други храни, които са част от това, като студени разфасовки, сирене или зърнени закуски, също съдържат натрий, както и трапезната сол, която се добавя по време на готвене.

ВЪПРОС ОТГОВОРНОСТ

Ранното детство е ключова възраст за изграждане на здравословни хранителни навици при децата. Тази отговорност пада върху родителите, тъй като те са тези, които предлагат храна на децата си. Двегодишно дете не може да търси самостоятелно тези видове аромати. Родителите са тези, които му предлагат възможността да ги опита, благодарение на атрактивния им вкус и цвят, да се опита да накара детето да се държи добре. Ако свикнат със солени вкусове от малки, ще развият известна зависимост от солта. Алтернатива на закуските са смутита, плодове, какаово мляко, сокове и сандвичи.

Ако приемът на закуски е прекомерен навреме, като например на рожден ден, това не влияе неблагоприятно върху здравето на детето.

Когато приемът на солени закуски е прекомерен по специфичен начин, тъй като това може да се случи, ако отидете на рожден ден, това не се отразява негативно на здравето на детето. Ако обаче тези продукти се консумират ежедневно, те могат да навредят и да причинят възможни здравословни проблеми.

Понякога те заместват закуска или вечеря, като по този начин променят разпределението на хранителните вещества през целия ден. Същото се случва, ако се консумират непосредствено преди основните хранения, тъй като потискат апетита. По същия начин, ако те са допълнение към обичайния прием, те могат да доведат до проблеми с наднорменото тегло и дори детско затлъстяване поради високата си енергийна стойност.

НАГРАДИ ЗА ДЕЦА, ЗА ДА УЧИТЕ

ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI публикува през септември 2007 г. сравнителен анализ на закуски като червеи и сламки, които се консумират широко сред най-малките. Стигна се до извода, че те са много калорични (от 450 до 540 калории на сто грама) и солени. Законодателството установява за тези продукти максимум 5% сол върху сухото вещество (тегло след отстраняване на водата). При анализа се наблюдават съществени разлики между марките. Някои имаха четири до пет пъти повече сол от други. Счита се, че децата от една до три годишна възраст не трябва да консумират повече от два грама сол на ден; четири до шест години, по-малко от три грама, и седем до десет години, по-малко от пет грама.

Ако тези препоръки се вземат предвид, количеството сол в много от закуските е прекомерно. Торба със сламки с тегло 20 грама може да съдържа до една трета от максималната препоръчителна дневна консумация за по-малки деца. Торба с червеи от около 36 грама, осигурява една пета от солта, от която се нуждаят най-малките за целия ден. От друга страна, в два от осемте анализирани продукта делът на наситените мазнини, най-малко здравословните, е висок. Малките червеи са направени от царевица, към която се добавят масло или растителна мазнина и сол, докато сламките са съставени от маса пържен картоф, което кара продукта да абсорбира част от мазнината за пържене. Няколко сламки могат да съдържат двойно повече мазнини от червеи.

Тези продукти намаляват апетита на децата, приучават ги към интензивни и неестествени вкусове и, когато се консумират като обяд или лека закуска, изместват други хранителни и интересни храни, като млечни продукти, плодове и сандвичи.