-
Продължителност: 90 мин. Вечеря: 4 Трудност: Нормална
Ако не обичате свинско месо твърде много или телешко, предпочитате бели меса с ниско съдържание на мазнини и калории, но харесвате рецепти, в които преобладава говеждото, не се притеснявайте, ние ви предлагаме рецепта за пилешки лазаня, която няма за какво завист към традиционната лазаня за месо. Опитайте да го направите с нашата лесна рецепта.
Съставки за приготвяне на пилешка лазаня
- 230 грама паста в чаршафи
- 400 грама смляно пилешко месо
- 400 грама натурален домат
- 200 милилитра обезмаслено мляко
- 140 грама лук
- 200 милилитра пилешки бульон
- 200 грама гъби
- 50 грама настърган кашкавал
- 20 грама зехтин
- 10 грама брашно
- Сол
- Магданоз
- Черен пипер
Как да си направим пилешка лазаня
След като ви покажем съставките на тази вкусна рецепта, ще ви научим на стъпките, които трябва да следвате, за да я приготвите.
За да започнете да правите тази рецепта, първо ще трябва да имате всички съставки на вашия плот или маса, където обикновено готвите. Това ще ускори целия процес на търсене на съставките и няма да ви отнеме толкова време, за да ги търсите в килера.
След като съставките са видими, ще вземем ламинираните тестени изделия, за да ги приготвим. Прочетете много добре инструкциите на опаковката, тъй като те обикновено варират в зависимост от марката, която купувате. Следвайте тези инструкции и времето за готвене.
Когато сте проверили, че тестените изделия са ал денте, сложете ги в купа с много студена вода, за да не залепват една за друга, или ако предпочитате, ги поставете върху влажна кърпа, без да ги докосвате, тъй като с топлината на готвене те могат да се придържат един към друг и да се счупят, когато ще ги използвате.
Ще отделим макаронените листове, за да пристъпим към приготвянето на сос бешамел. Можете да намерите начина за приготвяне на бешамел за лазаня в следната връзка.
Когато приготвите бешамела, ще започнем да готвим соса за нашата пилешка лазаня.
Ще вземем и лука, и домата, ще ги обелим и ще ги нарежем на много малки парченца.
В голям тиган ще започнем да загряваме зехтин, за да добавим лука, след като е горещ, за да го порираме.
Когато лукът е загубил характерния си цвят и покафенее, добавете нарязания домат.
Ще го оставим да се готви за няколко минути и след това ще добавим пилешкия бульон заедно с бешамела, който сме приготвили.
Веднага след като започне да кипи, ще включим мляното пилешко месо в тигана.
Докато месото е свързано със соса, нещо, което ще продължи приблизително 15 минути, ще използваме за почистване на гъбите добре, ще ги накълцаме и в отделен тиган ще ги изпържим.
Когато всички съставки са готови и излязат от огъня, ще вземем източник, който предварително сме имали от вътрешната страна. В него поставяме първи слой сос, който също покрива всички стени, след това ще сложим слой ламинирана паста, друг слой сос и след това гъбите.
Ще повторим този процес толкова пъти, колкото е необходимо, за да запълним източника или докато не свършим съставките.
Най-горният слой винаги трябва да бъде от макаронени листове, които ще покрием изцяло със сос бешамел и отгоре ще добавим обилно настъргано сирене.
Ще въведем лазанята във фурната, която ще трябва да сме предварително загряли за около 20 минути при температура 220ºC.
Ще го оставим да се готви, докато сиренето се гратинира, като вземе този характерен цвят, след което ще извадим от фурната и ще поднесем парче на всеки гост.
Ако харесате лесната и бърза рецепта за пилешка лазаня, със сигурност ще ви е интересно да видите още рецепти за лазаня.
Съвети за приготвяне на пилешка лазаня
Както можете да видите, въпреки че има много стъпки, тази лазаня, ако я следвате наизуст, е много лесна за правене. Въпреки това ще ви дадем няколко съвета, за да ви улесним:
- Понякога беленето на домат отнема много работа, за това сложете тенджера с много гореща вода и потопете доматите за няколко секунди. Когато ги извадите отново, корите ще се отделят от месото от домати. Този процес се нарича попарване.
Внушение! Препоръчваме да опитате следните бързи и лесни рецепти: