Рецепти

Купете предварително приготвени чинии за лазаня, за да ускорите подготовката

Месна лазаня, според традиционната рецепта

Пригответе вкусна вегетарианска лазаня с патладжани

успейте

Файл
Технически лист Средна трудност Време 1 час и 10 минути Порции 4 калории 735 ккал.

Можете да си купите предварително приготвени чинии за лазаня, По този начин няма да е необходимо предварително да ги варите, което ще съкрати времето за приготвяне на рецептата и ще улесни много приготвянето. За да завършите опростяването, вместо конфитюра от домати, разпределете отгоре малко доматен сос.

Лазаня с фуа и зеленчуци

Съставки

За пълнежа:

> 4 филийки по 80 g от foie mi-cuit (патешки черен дроб)

> 8 малки тиквички с цветето

Разработване

1. За приготвяне на паста за лазаня: смесете пшеничното брашно с жълтъците и щипка сол докато се получи гладко тесто и еднородни. Покрийте с кърпа и оставете да почине за 30 минути. След това разнесете пастата с помощта на машина или валяк, докато получите направи много добре. След това изрежете в квадрати 7 х 7 см.

две. За да конфигурирате домата: Бланширайте узрелите домати във вряща вода, обелете и заровете. Покрийте ги със зехтин и гответе на много слаб огън за около 30 минути (никога не трябва да дойде да заври).

3. Отделете цветята от тиквичките и се нарязват на тънки филийки. Също така нарежете праза и морковите на тънки ивици.

4. В тиган с малко масло и малко олио сложете праза и моркова и задушете за няколко минути; сол пипер. паралелно, задушете и филийките тиквички.

5. Бланширайте цветята на тиквичките за 30 секунди.

6. Гответе макаронените чинии в много подсолена вода 3 до 4 минути. Отцедете ги и ги поставете върху плат.

7. Подредете a първи слой паста върху поднос и отгоре филийките тиквички, малко праз и морков. Покрийте с друг слой паста.

8. Добавете леко затопленото паша върху скарата и покрийте сота от праз и моркови. Завършете с трети слой паста и отгоре слой от захарени домати на кубчета.

9. Подредете цветята на тиквичките така, че да покрият тестените изделия и настърганото пармезан. Намажете няколко кубчета масло отгоре и запечете във фурната, докато повърхността стане златиста.