Пиле в ориенталски стил с броколи

ориенталски

Обикновено ли ви се случва през лятото да искате ястия със свежи и ориенталски вкусове? Да за мен, но винаги в неговия по-лека версия със здравословни съставки. Така че днес ви представям тази версия на пиле броколи в ориенталски стил. Ястие с всички вкусове на ориенталско ястие, но с ниско съдържание на мазнини, добавени захари и въглехидрати.

- 120 грама пилешки или пуешки гърди

- 1/2 среден лук (приблизително 30 грама)

- 1 скилидка чесън

- 100 грама броколи

- Екстра върджин зехтин

- млян черен пипер

Отдавна искаше да яде лазаня. Една от любимите ми здравословни рецепти от блога ...

- Сусам или сусам

Нашето пиле в ориенталски стил с броколи, вече в кухнята

Измиваме броколите и изрязваме средно големите „малки дървета“. Поставяме тенджера с вода да заври и когато се стигне до кипене, добавяме броколите „малки дървета“. Гответе 3 минути и запазете.

Обелете лука и нарежете на малки квадратчета. Правим и с чесъна, обелваме го и го накълцваме на възможно най-малки парченца. Добавяме няколко капки зехтин екстра върджин към тиган и добавяме смления чесън. Когато започне да покафенява и мирише, добавете лука и гответе на слаб среден огън до златисто. По този начин ще се сготви добре и няма да изгори отвън, оставяйки го суров отвътре. Можем да покрием тигана, за да се готви по-бързо.

Докато лукът и чесънът се готвят, нарязваме пилешките гърди на малки квадратчета, с дебелина максимум 2 сантиметра, така че да е лесно да се яде на една хапка. Когато лукът и чесънът станат златистокафяви, добавете вече нарязаните гърди в тигана и гответе. По това време добавяме 1 супена лъжица соев сос, смлян черен пипер и настърган малко джинджифил отгоре. Количеството соя и джинджифил ще зависи от това колко солена и пикантна е храната, препоръчвам първо да добавите малко количество и да тествате и коригирате добавянето на соя и джинджифил, докато получите желаната точка.

Когато пилето е сварено, добавете предварително сварените „дървета“ на броколи, оставете го да се готви, разбърквайте и импрегнирайте със соевия сос за още 5 минути. Сервираме нашето пиле с броколи в ориенталски стил и отгоре поръсваме малко сусам или сусам. И се насладихме на здравословната версия на тази азиатска рецепта.

Не преварявайте зеленчуците

Първо и най-важно е, защото губите хранителни вещества. Второ, за да запази вкуса и свежестта му и не оставя остарял, мек зеленчук, който лесно се чупи, докато го готвим дори в тигана.

Внимавайте със солта в соевия сос

Соевият сос съдържа много сол, така че рецептите и препаратите, които правим, използвайки тази соя, няма нужда да имат добавена сол, първо, за да не развалят вкуса на ястието, и второ, за да не надвишават количеството на препоръчва се ежедневно натрий, за да поддържаме нашето сърдечно-съдово здраве по оптимален начин.

Добавете подправките малко по малко

Когато готвите с подправки, подправки и сосове, по-добре е да започнете с добавяне на малки количества и постепенно да увеличавате, докато не получите желаната точка. В кухнята винаги е по-добре да останете къси в началото и да коригирате, като добавите по-късно, тъй като ако прекалим с количествата от началото на приготвянето, ние унищожаваме ястието и то би било негодно за консумация без възможност за коригиране.