Ще се насладите на приготвянето и изненадата на гостите си с тези пилешки гърди на скара с броколи и винегрета им, това е евтина, здравословна и вкусна рецепта за ежедневието, начин за ядене на зеленчуци и нискомаслено месо, идеален за цялото семейство.

скара

VelSid 17 септември 19

Преди няколко дни споделихме с вас рецептата за винегрет от горчица от броколи с които да се възползваме от стъблото или ствола на зеленчука и получихме въпроси за това какви ястия може да придружава. Е, както вече споменахме, ние го приготвяме, за да придружава малко запечен лаврак, като закаляваме соса леко преди сервиране, а днес го завършихме с тази пилешка гърда пиле на скара с броколи на пара, просто и вкусно ястие, което можем да направим за 15 минути, идеално както за обяд, така и за вечеря, когато няма много време или желание за готвене.

Между другото, също така получихме няколко съобщения и коментари от хора, които са опитвали винегрета от броколи, казвайки, че е прекрасно да можеш да се възползваш от по-малко благодарната част от този сорт зеле и да получиш нещо толкова богато, но толкова богато, че има хора, които се наслаждават на този сос или винегрет, като го разпространяват върху препечен хляб. Ако все още има такива, които не са го опитали, сега е моментът, така че вземете под внимание рецептата на Пилешки гърди на скара с броколи и винегрета им защото е рецепта за ежедневно икономично, здравословно и вкусно.

Съставки (4 човека)

  • 4 малки пилешки гърди
  • с/п прясно смлян черен пипер
  • в/н сол
  • c/n екстра върджин зехтин
  • 1 броколи
  • щипка смлян червен пипер
  • щипка черна люспичка сол
  • c/n винегрет от броколи и горчица (виж рецептата).

Разработване

Почистете пилешките гърди от кожата и всякакви мазнини, които могат да имат, като изрежете частта, наречена „филе“, можете да я запазите за друга рецепта (но можете и да я приготвите с това ястие).

Подправете пилето с прясно смлян черен пипер, сол и разтрийте с малко екстра върджин зехтин, така че да е добре импрегнирано. Загрейте скарата и гответе пилешките гърди, като ги изпечете на силен огън от двете страни, и поддържайки няколко минути на умерен огън, така че да се готви до центъра, пилето трябва да е напълно сварено, но да се стараете да не изсъхне.

Докато пилето се готви, можете да приготвите броколите, след като са нарязани на букети и почистени, поставете го в силиконов калъф, за да го запарите, и го поставете в микровълновата за 3-6 минути, в зависимост от това как ви харесва Свършен. Подправете го с малко сол и екстра върджин зехтин. В тази публикация обясняваме повече подробности за готвенето на броколи в микровълновата печка.

Винегретът от броколи и горчица трябва да е бил приготвен предварително, в съставките имате директна връзка към поетапната рецепта.

Довършителни работи и презентация

Сервирайте пилешкото месо на скара гарнитура от броколи на пара и няколко супени лъжици винегрет стрък броколи и горчица. Завършете, като поръсите смления пипер, черната сол и подправете с няколко капки зехтин екстра върджин. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество