оризов

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Майка ми ми даде тази рецепта за пилешки плов (оризов пилаф) по телефона. Смених го малко с нотка лют червен пипер. Традиционният плов се прави със свинско или телешко месо. Това е нашата собствена бърза версия.

Райс готвач: Къде бяхте през всичките тези години? Съпругът ми ми купи оризова печка за Деня на майката и вече няколко пъти съм правила този пилешки плов. (p.s. Това е страхотна покупка в Costco

$ 30) Беше много лесно и бързо. Не трябва да го понасям; Просто сложих подготвените си съставки в оризовата печка и натиснах бутона. Voila !

Съставки за пилешки плув:

1 голяма пилешка гърда, нарязана на 1/2-инчови х 1-инчови парчета 2 чаши бял ориз, изплакнати добре и отцедени 1 голям морков, настърган 1 малък лук, ситно нарязан 2 супени лъжици масло 1/4 чаша доматен сос 2 1/2 чаши вода или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий * 1 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер

* * Използвайте толкова вода/бульон, колкото изисква вашата оризова печка. забележка: Ако готвите на котлона, добавете 2 чаши вода за всяка 1 чаша ориз.

Как да си направим плов (оризов пилаф):

1. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден/силен огън. Добавете парчета пиле, задушете до златисто кафяво и гответе.

2. След това добавете 1 глава лук, смлян на тиган с пилешко месо и задушете за около 3 минути.

3. Добавете настърганите моркови в тигана и задушете още 2 минути.

4. Добавете 2 супени лъжици масло и 1/4 чаша доматен сос и разбъркайте всичко.

5. След като маслото се разтопи, добавете 2 чаши изплакнат ориз към тигана. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер и разбъркайте всичко.

6. Прехвърлете сместа в оризовата печка, добавете 2 1/2 чаши вода и подправете още на вкус, ако желаете. Поставете оризовата печка на "Бял ориз".

- ИЛИ - Ако нямате оризова печка, можете да сложите всичко в тенджера с плътно прилепващ се капак и да готвите на среден/слаб огън около 20 минути, или докато цялата вода се абсорбира

Забележки: Ако не изплакнете ориза, ще ви трябва повече вода. Напускането на plov винаги е нещо добро; просто го пропуснете. Мисля, че е още по-добре да се претопля в тиган. Придава известна криза.

Украински пилешки плов (оризов пилаф)

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за готвене: 25 минути.

Общо време: 40 минути

Пилешкият пилаф (плов) е сърдечен и много задоволителен.

Ниво на умение:

Основно ястие, гарнитура

1
големи пилешки гърди
нарязани на 1/2-инчови х 1-инчови парчета

две
чаши
бял ориз
добре изплакнати и отцедени

1
голям морков
настърган

1
малък лук
много ситно нарязан

две
Супена лъжица
Масло

1/4
Купа
кетчуп

2 1/2
чаши
вода или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

1
лъжичка
Сол

1/8
лъжичка
прясно смлян черен пипер

1/8
лъжичка
лют червен пипер

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден/силен огън. Добавете парчетата пиле, задушете до златисто кафяво и гответе.

След това добавете 1 нарязан лук към тигана с пиле и задушете около 3 минути.

Добавете настърганите моркови към тигана и задушете още 2 минути.

Добавете 2 супени лъжици масло и 1/4 чаша доматен сос и разбъркайте всичко.

След като маслото се разтопи, добавете 2 чаши изплакнат ориз към тигана. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер и разбъркайте всичко.

Прехвърлете сместа в оризовата печка, добавете 2 1/2 чаши вода и подправете още на вкус, ако желаете. Поставете оризовата печка на "Бял ориз". - ИЛИ - Ако нямате оризова печка, можете да сложите всичко в тенджера с херметически затворен капак и да готвите на среден/слаб огън около 20 минути, или докато цялата вода се абсорбира.

Ако не изплакнете ориза, ще ви трябва повече вода. Напускането на plov винаги е нещо добро; просто го пропуснете. Мисля, че е още по-добре да се претопля в тиган. Това му придава известна криза. Препоръчвам да използвате жасминов ориз.