безглутенова

Непоносимостта и алергията при децата са все по-чести. Една от най-често срещаните непоносимости при децата е глутенът и макар да изглежда сложен, не се отчайвайте, когато подготвяте детското меню.

Деца целиакиите страдат от имунна реакция към поглъщането на глутен, протеин, открит в пшеница, ръж, овес или ечемик. Когато целиакия дете яжте храни с глутен, имунната ви система уврежда червата и ако не се лекува с подходяща диета, може да доведе до недохранване.

Как да постигнем балансирана диета

Въпреки факта, че има все повече продукти без глутен, важно е да премахнете определени храни от диетата на целиакия като хляб, пшеница, овес, ечемик, ръж, брашно, тестени изделия, сладкиши, бисквити или бисквити.

Въпреки че изглежда, че вече няма храна, в действителност Има безкрайност от продукти, които целиакиите могат да поемат нормално. The ориз, месо, риба и миди, яйце, млечни продукти, бобови растения, плодове и зеленчуци, олио, винен оцет, захар или мед биха били само някои примери.

След като сме наясно с храните, които могат да ядат, трябва да сме наясно с това процесът на преминаване към безглутенова диета изисква период на адаптация. Ето защо трябва да научим най-малките какви продукти могат да пият или не и да обясним защо.

Идеи за диети с целиакия за деца

За закуска те могат да имат:

  • Кисело мляко с плодове и ядки
  • Безглутенови зърнени храни с плодове като банан или ябълка
  • Смутита, приготвени с кисело мляко, мляко и плодове
  • Портокалов сок с бисквитки без глутен

За обяд или вечеря те могат да вземат:

  • Ориз на печена риба
  • Салата от домати и маруля с телешко филе
  • Кюфтета с крем от тиква
  • Леща с пиле
  • Пълнени макарони без глутен
  • Омлет от сирене и риба тон

С тези малки трикове, сигурни сме, че малките в къщата ще могат да се насладят на здравословна диета и балансиран.