Пикша с чесън скариди

мелания в петък, 01 юли 2011 г. 23:37 ч

пикша

Круиз фаза, вицепрезидент

Днес слагаме рибна рецепта. Използвал съм минтай, но може да се направи с всяка друга риба, която харесвате.
Рецептата има малко съставки и ако не беше магданозът, може да е рецепта за PP, въпреки че отнема много малко. Трябва да ви кажа, че съм използвал толерирано, бяло вино (3 кубика на ден от круизната фаза)

Състав:

- 2 филета от рибата, която искате.
- 1 скилидка чесън смляна
- 3cc добро бяло вино
- шепа замразени скариди
- половин чаша вода
- малко сол
- стрък магданоз

подготовка:

Поставяме тиган на огъня, зацапан с олио (със салфетка), слагаме рибата с чесъна и накълцания магданоз, добавяме водата и скаридите. Когато започне да кипи, добавете бялото вино и оставете алкохола във виното да се изпари. Покрийте и сложете на слаб огън. От време на време поливаме рибата с бульона. Когато видим, че скаридите са розови, а рибите бели, оставяме настрана и сервираме в чинията.