Това, което прави фибрите толкова важни в диетата ни, не е енергията, която ни дава, или метаболитната му функция, защото всъщност те не осигуряват никаква хранителна стойност или се намесват в тези процеси, тъй като не са хранителни вещества.

В края на краищата, тайните да отида здравословното хранене не е толкова много или толкова сложно. Има някои елементи, които не само не трябва да липсват в нашата диета, но колкото повече, толкова по-добре. Фибрите са една от онези думи, които никога не се провалят, когато говорим за поддържане на добро храносмилателно здраве, отслабване и пълнота.

необходими

Ако все още не знаете какво точно представляват фибрите, сега ще знаете

Фибрите не са хранителни вещества, защото не ни подхранват. Той не допринася за нищо, което служи добавете елементи към метаболитните процеси, както правят минералите или витамините. Освен това фибрите дори не могат да бъдат усвоени от храносмилателната ни система, те навлизат и излизат от тялото ни, без да оставят нищо за използването му в тялото.

И все пак фибрите в храните, които ядем, са жизненоважни за нашето здраве. Дотолкова, че именно това прави плодовете прекрасни, когато ги ядем в твърда форма, или безполезни, когато приемаме плодов сок. Защото при приготвянето на сок, плодовете престават да имат фибри (което върви с пулпата, която се изхвърля) и захарите се освобождават.

Фибрите имат две основни функции. Засища ни, оказва съпротива, която се възприема при дъвчене на храна (особено плодове) и която прави след ядене Apple Нека помислим, че сме добре хранени, за да се изправим пред етапа на следващия ден. И второ, още по-важно, фибрите са елементът, който придава консистенция на изпражненията. Ако не поехме нито грам фибри, нямаше да имаме чревен транзит, храносмилателната ни система нямаше да може да работи и можеше да имаме хроничен запек. Поради тази причина е толкова важно да приемате витамин В12, който е от съществено значение, за да останете живи, като спазването на диета, която осигурява фибри.

Колко фибри са необходими на ден?

Както при всички хранителни мерки, всичко зависи от вашите възраст и вашата физическа конституция. Но най-общо казано се счита, че човек трябва да вземе между 20 и 35 грама фибри на ден. А при децата това количество намалява до 16 грама.

Фибрите са само на растителна основа. Месото няма фибри, нито риба. Въпреки това, въпреки че сме склонни да мислим за плодовете като източник на фибри, те също са в бобовите растения, зърнените култури и почти всички ядки. Като общо правило, ако е растително, то има фибри.

Въпреки това, както във всичко, което е свързано с диетата, ако злоупотребявате с фибри, защото сте прочели, че те са чудесни за храносмилателната система и възнамерявате да надвишите тези препоръчителни количества, най-вероятно ще имате проблеми: газове, диария, колики ... Също, ако надвишите препоръчителните дневни граници на фибри, Това ще попречи на усвояването (употребата), което тялото ви произвежда от някои важни за живота ви минерали, като калций, магнезий и цинк.

Кои храни осигуряват най-много фибри

Когато мислим за плодовете, които имат най-много фибри, обикновено мислим за ябълката, може би защото тя има специфичен вид фибри, които са особено полезни, ако страдаме от запек (пектин). въпреки това, на всеки 100 грама ябълка поглъщаме 2,4 г фибри. Всъщност един от плодовете, които осигуряват най-много фибри, е крушата, която има 3,1 g на 100 грама. Банани 2,6 g и портокали 2,4 g. Тези стойности спадат до 0,1 g или 0,2 g, когато приемаме сокове от тези плодове, следователно, ако искате да се възползвате от цялата сила на плодовете, трябва да го направите с цели парчета.

Въпреки това, въпреки че плодовете са прекрасни и много интересен източник на фибри, концентрацията му е много ниска в сравнение с бобовите растения. Сега ще разберете защо произвеждат газове. И преди сме говорили, че излишъкът от фибри може да доведе до странични ефекти и да се подуе и да предизвика метеоризъм, а именно, че бобът не осигурява нищо по-малко от 15 грама фибри на погълнати 100 грама. Ако средните фибри, които един възрастен трябва да приема на ден, са 32 g, ястията с бобови култури не произвеждат газове само защото, но когато консумираме повече от нуждите на тялото.

Ако мразите чувството за подуване, просто трябва да намалите дела на бобовите растения в чинията си. И помнете, лещата е едно от бобовите растения, които осигуряват най-малко влакна (макар и много в сравнение с всеки плод) 8 грама на 100 погълнати. Соята има 9,3 g, а нахутът 12,2 g.

Що се отнася до ядките, можем да прибегнем до тях орехи (2 g), слънчогледови семки (2,7 g), бадеми (5,5 g) и Шам-фъстъци (3 g). Сред зеленчуците този, който допринася най-много фибри, е артишокът (5 g), а останалите се движат с по-дискретни стойности, като броколи (2,6 g) и тиква (1,5 g).