В скорошно проучване в Journal of Strength and Fitness изследователите разгледаха задълбочено протеинови диети с калорично ограничение на физическото представяне и органичния състав.

Протеинови диети - дизайн на проучването

Всички участници в изследването на протеинови диети, те бяха мъже. Изследователите разделят обектите на две групи:

  • Група с високо калорично ограничение: Тази група от осем участници намали дневния си калориен прием с 750 калории.
  • Група за ограничаване на ниските калории: Втората група от седем субекта намали 300 калории на ден.

Планът беше да се поддържа това ограничение в продължение на четири седмици, като се поддържат високи нива на протеин. И в двете групи дневният прием на протеин средно е около 2,1 грама на килограм телесно тегло.

Изследователите тестваха силата на участниците преди и след четириседмичен период. Те също така измерват телесния състав, хормоналните промени и киселинния баланс.

можете

Протеинови диети - резултати

Групата с нискокалорично ограничение не претърпя значителни промени по време на проучването в нито един от изследваните параметри. Това не означава, че те не са получили различни резултати, но данните не се считат за статистически значими.

Групата с високо калорично ограничение, от друга страна, имаше редица промени, произтичащи от техните протеинова диета:

  • Състав на тялото: Те са загубили близо три килограма през четирите седмици, повечето от които са били мазнини. Изследователите посочват, че оставащата загуба на тегло вероятно е гликоген и вода, което означава, че пациентите не са загубили много мускули.
  • Хормонален баланс: хормоналният баланс е непроменен и в двете групи.
  • Баланс: Един потенциален недостатък, който изследователите откриха, беше загубата на калциеви йони в групата с високо калорично ограничение. Загубата на калциеви йони вероятно се дължи на повишената киселинност на диетата, причинена от поддържането на висок прием на протеини, но намаляването на източниците на въглехидрати има тенденция да я прави по-алкална. В резултат на това имаше умерено, но значително намаляване на костната маса.

В допълнение към отслабването, групата с високо калорично ограничение подобри производителността. И двата пъти спринтовете и вертикалният скок се подобриха. Трябва да имаме предвид, че това са относителни енергийни дейности, тоест те включват движещо се телесно тегло.

Загубата на тегло подобрява ефективността при тези дейности, въпреки минималната загуба на мускули от ограничаване на калориите в някои случаи. Освен това субектите, които са започнали проучването с повече от 10 процента телесни мазнини, са имали по-добри подобрения в работата.

Протеинови диети - приложение

Докато ацидоза и последващи загуба на калций са нещастни последици, изследователите дават предложения за хора, които искат да се възползват от предимствата без клопки следват подобни диети с висок прием на протеини.

За да смекчат неблагоприятните ефекти от такива диети, изследователите предлагат да се увеличи приемът на алкални храни, които те генерират, като плодове и зеленчуци или добавки, богати на калий или бикарбонат. Тези промени смекчават ацидозата и по-късно загубата на калций.

В крайна сметка загубата на около половин килограм телесно тегло всяка седмица в продължение на четири седмици доведе до лека ацидоза и може да доведе до загуба на мускули, ако не консумираме достатъчно протеин.