Контролирането на теглото ни може да се превърне в мания, особено в моменти от годината като пролетта, когато това е неизбежно вече мислим за операция Бикини и в загубата на тези излишни килограми. Калориите са инсталирани в ума ни и ни придружават всеки път, когато слагаме храна в устата си. Добре ли е да обсебваме калориите, които приемаме?

калории

Предимства и недостатъци на броенето на калории

  1. В полза: Ако този вид регулация трябва да бъде адаптиран в Испания, ние бихме предложили на потребителите най-много хранителна информация за храната, която ядат извън дома. Хранителната индустрия ще бъде принудена да се конкурира, за да предложи на потребителя най-здравословните и хипокалорични храни. Една проста промяна в етикетирането на храните може да помогне за намаляване на затлъстяването, както вече се случва в Съединените щати, където скорошно проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics заключава, че през последните 7 години то е спаднало с 24%, ядещо сладки като торти, сладкиши и понички.
  2. Срещу: Преброяването на калории обаче може да се превърне в обсесивно компулсивно поведение, водещо до хранителни разстройства като булимия, анорексия или компулсивно нощно хранене.

Според ръководителя на отдела за хранителни разстройства на клиничната болница „Сан Карлос“ в Мадрид Марина Диас-Марса, помирителна мярка, която би била отстрани на тези две позиции, би била да се заменят етикетите с изчерпателното броене на калории от съобщения по-глобални от типа «препоръчителна храна"Или"здрава чиния«, Както вече правят някои от ресторантите у нас.

И накрая, знаем, че калориите в ястието не са точна наука, тъй като броят на килокалориите ще варира в зависимост от времето на поглъщане, вида на изядената храна и метаболизма на всеки човек.