2 - Не ми хареса
Пилешки гърди, варени яйца и грах в пилешки бульон със сметана и мляко. Оригинална супа с много добър вкус.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Сварете 1 1/2 литра пилешки бульон в тенджера и го дръжте на тих огън.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тенджера и запържете сварените гърди заедно с граха, докато гърдите леко покафенеят. Добавете 1/2 чаша от пилешкия бульон и оставете да къкри няколко минути. Изсипете в тенджерата с горещия бульон.
Загрейте 1 супена лъжица олио в друг тиган и задушете чесъна и лука, докато станат прозрачни. Накълцайте жълтъците и ги добавете в тенджерата заедно с магданоза и 1 чаша пилешки бульон. Подправете със сол и черен пипер и оставете да ври няколко минути. Изсипете сместа в тенджерата с бульона и пилето.
Накълцайте белтъците и ги добавете в тенджерата със супата. Добавете сметаната и млякото; гответе още няколко минути и сервирайте веднага.