Тази рецепта за пилешки бутчета е придружена от легло от зеленчуци: гъби, тиквички, лук, моркови. задушени с портвейн, ароматни билки и бульон.

Съставки за пилешки бутчета със зеленчуци

  • 4 пилешки бедра
  • 4 дл портвейн
  • 2 dl телешки бульон
  • 8 гъби
  • 1 червен лук
  • 1 тиквичка
  • 2 моркова
  • 1 стрък мащерка
  • 8 скилидки чесън
  • лавров
  • зехтин
  • Сол
  • Пипер

КАК ДА НАПРАВИМ ПИЛЕЩИ БЕЛЕЖКИ С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Измийте бедрата и ги посолете и пипер. Запечете ги в тиган, извадете ги и запазете маслото. Почистете гъбите и ги измийте. Обелете лука и го нарежете на пера. Изстържете морковите и ги измийте. Измийте тиквичките и ги обелете. Нарежете и двете на филийки.

бутчета

Стъпка 2

Добавете зеленчуците към запазеното масло и варете 3 минути. Посолете и посипете с черен пипер и добавете измитите дафинов лист и мащерка. Налейте виното и бульона и гответе, докато заври.

Стъпка 3

Поставете предишния препарат в непромокаем съд и добавете бедрата. Печете на 180o, 30 минути и сервирайте.
Номерът: Измийте гъбите в купа с вода и малко лимонов сок и ги подсушете с кърпа.