Днес това е лазаня. С много сочен пълнеж от пиле и зеленчуци и лек сос бешамел, приготвен с тиквички и без брашно. Приготвянето на лазаня няма загадка, но трябва да отделите малко време за приготвянето й. Поради тази причина, тази, която нося, правя много голяма, която ще ми издържи няколко дни в хладилника и я използвам за обяд и вечеря. Ако има остатъци, го замразявам разделен на порции и го приготвям за друг ден.
Обикновено се възползвам от възможността да правя лазаня, когато имам остатъци. Било то зеленчуци, месо или риба. Това е много благодарно ястие, което допуска почти всякакви пълнежи. Когато се натрупат няколко остатъка, ги събирам заедно и правя лазаня, малко канелони или тако.
Купувам за пълнежа цялата пилешка гърда и я взимам вкъщи. По този начин се уверявам, че това, което ям, е пилешко, а не онова кайма, смесено с брашна и нишесте, което продават вече опаковано. Ако накъсате гърдата у дома, ще видите, че при готвене тя обикновено се събира и трябва да я смачкате с вилица.