Едно от нещата, които най-добре преминават в студените и дъждовни дни, са зеленчуци. Обичам ги и се опитвам да ги ям два или три пъти седмично. През зимата разбира се топло, а през лятото в студени салати. Бобовите растения са много здрави!
Ние имаме обичай да готвим леща за готвене със своите тайнства (хоризо, кървавица, бекон ...), и да, те са много богати, но имат и количество мазнини, калории и лош холестерол, които не са удобни за нас. Много по-здравословен вариант да ядете леща за готвене, е да ги готвите със зеленчуци. Отдавна съм свикнал да ги правя такива и са вкусни.
Вкъщи винаги използвам разнообразието от леща пардина. Те са с малки размери, много меки, нежни и лесни за готвене. Всъщност те могат да се готвят, без да се налага да ги накисвате предната вечер (въпреки че винаги го правя, за да съм сигурен, че са много крехки). Ако следвате сумите, които влагам, ще забележите, че използвам много зеленчуци, обичам да се показва и че придава много вкус на яхнията.