Ястие, което никога не липсва в къщата ми веднъж седмично, е леща. Няма значение, че по време на годината, в която се намираме, те винаги падат и не само защото ни харесва да бушуват, а защото са супер важен източник на енергия във всяка хранителна диета. Затова се опитвам да варирам, когато става въпрос за приготвянето му, и честно казано, днешният е този, който най-много ми харесва в къщата.
Идеален за вегетарианци, за деца, за хора, които са на диета, и за хора с диабет, благодарение на факта, че техните въглехидрати освобождават глюкозата много бавно и не предизвикват внезапно покачване на нивото на кръвната захар, поддържайки по този начин най-стабилните нива.
Лесен, здравословен и много вкусен начин за приготвянето им, тъй като зеленчуците придават на яхнията страхотен вкус.
Съставки
- Състав:
- - 350 грама леща
- - 140 грама тиква.
- - 3 или 4 листа спанак.
- - 1/2 червен пипер и 1/2 зелен пипер.
- - 1 праз.
- - 1 морков.
- - 2 клончета colifror.
- - 1 глава лук.
- - 2 пирона.
- - 2 скилидки чесън.
- - 1 домат.
- - Екстра върджинско зехтин.
- - Сол
- - 1/2 чаена лъжичка кимион
- - Сладък червен пипер.
Подготовка
Етап 1
-Започваме с измиване и нарязване на всички зеленчуци, с изключение на лука, и бракониерството им на умерен огън на фона на масло.
- След като пуснат водата и намалят малко нейния размер, добавяме лещата, покриваме с вода и добавяме солта, червения пипер и кимиона.
- Добавяме целия обелен лук с поставени нокти, оставяме го да се готви на умерен огън и добавяме още малко вода, ако е необходимо, тъй като след като те са готови, те се уплътняват.
- След като стигнем до точката му, премахваме карамфила от лука, разпенваме го с помощта на вилица или миксер и го включваме в яхнията.
- Разбъркайте, коригирайте солта, ако е необходимо, оставете я да почине 15 минути и е готова за сервиране.
- Хранене Не всички зеленчуци и плодове ви карат да отслабвате, те могат да ви напълнят
- Диетите, богати на плодове, зеленчуци и зърнени храни, предотвратяват депресията при възрастните хора
- Богатите на зеленчуци диети намаляват болката и възпалението при ревматоиден артрит
- Меню в кюфтета Thermomix в сос с ориз и зеленчуци на пара
- Лещата на моята баба - Вкусна рецепта - Пропускане на диетата