Проучване, проведено през 2015 г., показва, че пациентите, които са яли диета, богата на зеленчуци в продължение на два месеца, са имали намален възпалителен процес в сравнение с тези, които са приемали диети с по-високо съдържание на мазнини и животински продукти.

намаляват

Диетите, богати на зеленчуци, намаляват болката и възпалението при ревматоиден артрит, както е потвърдено от преглед на проучвания от el Комитет на лекарите от отговорна медицина на Съединените щати и това е публикувано в списание „Frontiers in Nutrition“.

The ревматоиден артрит е автоимунно разстройство, характеризиращо се с възпаление, което причинява болка и подуване и което, въпреки че е известно, че генетичните фактори играят важна роля в неговото развитие, силно повлиян от начина на живот като диета.

Това показва и тази работа, в която се припомня, че проучване, проведено през 2015 г., показа, че пациентите, които два месеца ги хранеха с диета, богата на зеленчуци възпалителният им процес намалява в сравнение с тези, които са приемали диети с по-високо съдържание на мазнини и животински продукти.

По същия начин други проучвания също показват, че диетите, богати на мазнини и преработено месо, са свързани с увеличаване на възпалителните маркери, включително С-реактивен протеин (CRP), като има предвид, че диетите, базирани на зеленчуци и богати на фибри, са свързани с по-ниски нива на този протеин.

Но, също така, продължителната консумация на зеленчуци помага за намаляване на болката при хора с ревматоиден артрит, както е показано в рандомизирано клинично проучване, при което ефектите от веганска диета с ниско съдържание на мазнини са анализирани при хора с умерено или тежко заболяване.

По-конкретно, в този случай се наблюдава, че след четири седмици на тази диета пациентите са имали опит значителни подобрения в сутрешната скованост, при болка, болезненост на ставите и възпаление на ставите.

По-нисък индекс на телесна маса и повече бактериално разнообразие

По същия начин прегледът на проучванията включва още едно, проведено през 2018 г., което отразява, че диетите, богати на зеленчуци, са свързани с по-нисък индекс на телесна маса. Всъщност в тази работа е установено, че пациентите с ревматоиден артрит Какво те са свалили повече от пет килограма те бяха до три пъти по-склонни да получат подобрения от тези, които загубиха по-малко тегло. „Доказано е, че диетите на растителна основа са постоянно ефективни за отслабване“, казват експертите.

И накрая, научната литература, събрана в новата работа, също показва, че диети, богати на зеленчуци и с високо съдържание на фибри, те могат да променят състава на чревните бактерии и следователно да увеличат бактериалното разнообразие при тези пациенти, които са склонни да липсват.

„Може да бъде растителна диета, състояща се от зеленчуци, зърнени храни и бобови растения изключително полезно за хора с ревматоиден артрит. Това проучване дава надежда, че с обикновена промяна на менюто болките в ставите, подуването и други болезнени симптоми могат да се подобрят или дори да изчезнат ", заключи директорът на клиничните изследвания към Комитета на лекарите за отговорна медицина. САЩ, Хана Кахлеова.

Повече информация