Друга рецепта за продължаване на нежна и прочистваща диета. Вече имаме сок, шейк, антиокси шейк, пречистващо пюре I и пречистващо пюре II. По този повод отиваме с основно ястие: Пилешки бутчета, приготвени с пречистващи зеленчуци като акомпанимент.
Лукът, целината, празът и ябълката са диуретици и се държат като важни пречистващ на организма. Морковите имат сила слабително, а зелените чушки са антиоксиданти, в допълнение към това да ни помогне изгаряне на мазнини.
Варено пилешко бедро ми се струва много тъжно ястие, но при добавяне на зеленчуци се образува много богат бульон, който превръща тъжния пилешки бут в много вкусно ястие.
Съставки (за 4 бедра)
4 пилешки бедра
1 глава лук
1 праз
1 пръчка целина
1 италиански зелен пипер
3 моркова
1 ябълка
1/2 чаша вода
Зехтин
Пипер
Сол
Разработване
- Премахваме кожата и цялата мазнина, която виждаме от пилешките бедра. Запазваме.
- Измиваме добре всички зеленчуци и обелваме ябълката и морковите. Нарежете на ситно лука, праза и целината. Останалите зеленчуци и ябълката ги нарязваме на малки квадратчета, като гарантираме, че всички са с подобен размер.
- Поставяме тенджера на огъня с пръскане на масло. Когато е горещо, задушете всички зеленчуци и ябълката заедно, на умерен огън и докато почти свършат (около 10 минути).
- Добавете пилешките бутчета, сол, черен пипер и половин чаша вода. По принцип няма да имаме нужда от повече вода, тъй като зеленчуците и пилето ще отделят сока си, но ако видим, че се нуждае от повече, добавяме още половин чаша. Покрийте и гответе около 15-20 минути (докато бедрата станат съвсем подходящи)