| Плодове | Млечни продукти |
| Зеленчуци | Граннос |
| Постни меса | Преработени храни & Захари |
| Морска храна | Зеленчуци |
| Ядки и семена | Нишестета |
| Здравословни мазнини | Алкохол |
Изграждане на здравословна диета от палеолита
Постни протеини
Постните протеини поддържат силни мускули, здрави кости и оптимална имунна функция. Протеинът също ви кара да се чувствате сити между храненията.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и фитонутриенти, за които е доказано, че намаляват вероятността да страдате от редица дегенеративни заболявания като рак, диабет и неврологично влошаване.
Здравословни мазнини от ядки, семена, авокадо, зехтин, рибено масло и месо, хранено с трева
Научните изследвания и епидемиологичните проучвания показват, че диетите с високо съдържание на мононенаситени мазнини и омега-3 мазнини драстично намаляват затлъстяването, рака, диабета, сърдечните заболявания и когнитивния спад.
Наситените мазнини са демонизирани от нашите здравни власти и медиите. Каква е основата за тази позиция срещу наситените мазнини? Оправдани ли са настоящите препоръки за ниско наситени мазнини? Количеството наситени мазнини (и от какъв тип), ако изобщо има такива или трябва да се консумират или не? Без историческа и научна перспектива на този въпрос може да бъде почти невъзможно да се отговори. В тази работа проф. Кордейн изследва количествата и видовете наситени мазнини, открити в диетата на предците: консумацията на наситени мазнини в диетата на човека от предците: последици за съвременната консумация.
Едно от големите отклонения от диетата на нашите предци е количеството и видът мазнини, които се намират в сегашните животни, хранени със зърно, спрямо количеството и вида на мазнините, открити при животни, хранени с трева или диви като птици и риби. Това, което наблюдаваме, е, че храстовото месо е много постно, с относително ниски количества наситени мазнини, като същевременно доставя значителни количества полезни омега-3 мазнини като EPA и DHA. В тази работа проф. Кордейн и неговият екип анализират профила на мастните киселини на различни видове елени и диви лосове. Основното послание е, че месото, хранено с трева (свободно отглеждани животни) е много по-здравословно от конвенционалното месо: Анализ на мастните киселини на дивите преживни тъкани: еволюционни последици за намаляване на диетата, свързани с хронични заболявания.
Ползи за здравето
За повечето хора е достатъчен фактът, че палеолитната диета предлага най-добри резултати. Подобряването на липидите в кръвта, отслабването и намаляването на болката при автоимунни заболявания е достатъчно доказателство. Много хора обаче не са доволни от сляпо следване на препоръки, независимо дали са свързани с храненето или упражненията. Но някои хора обичат да знаят защо са на диетата. За щастие диетата Paleolitica се откроява не само на изпитанието на времето, но и на строгостта на научните изследвания.
С много проста промяна ние не само премахваме храни, които са в противоречие със здравето ни (зърнени храни, бобови и млечни продукти), но също така увеличаваме приема на витамини, минерали и антиоксиданти. Ето страхотна статия от професор Лорен Кордейн, която разглежда как да изградите модерна диета
Палеолит: Хранителните характеристики на съвременната диета, основана на палеолитни групи храни. По същия начин този документ предлага значителен поглед върху количествата и пропорциите на протеини, въглехидрати и мазнини в диетата на предците.
Моля те! Нашите предци са живели кратко и брутално! Вярно?
Концепцията за палеолита е нова за повечето хора и новостта може да повдигне много въпроси. Харесваме хората не само да четат и да се обучават по тази тема, но и да „влязат и да го направят“. Опитът е може би най-добрият учител и често ни уверява във всяко объркване около този начин на хранене. Сега, като се има предвид горното, все още има някои общи аргументи срещу палеолитната диета, които се срещат достатъчно често, за да има изчерпателен документ, който е написан именно за това. Насладете се на: Промоция на еволюционното здраве. Често разглеждане на аргументи срещу.
Работи ли при диабет?
Чудесен въпрос, който трябва да си зададете, е "Палеолитната диета работи ли?" Тук имаме директно сравнение между палеолитната диета и средиземноморската диета при инсулинова резистентност, диабет тип 2. Резултатите? Групата от палеолитната диета ОБНОВЯВА признаците и симптомите на инсулинова резистентност, диабет тип 2. Средиземноморската диета показва слабо или никакво подобрение. Струва си да се отбележи, че средиземноморската диета обикновено се поддържа от нашето правителство като "диета за имитация" въпреки съществуването на по-добри алтернативи. Можете да намерите резюме и пълния документ тук.
Сърдечно-съдови заболявания
Според него CDC*, сърдечно-съдовите заболявания са номер едно причина за смърт в САЩ. Интересно е обаче да се спомене, че нашите предци от палеолита и в същото време проучвания на ловци-събирачи не показват практически никакъв инфаркт или инсулт, докато ядат диети на предците. Следните препратки изследват тези факти, за да ви помогнат да разберете по-добре ползите за здравето на сърцето от палеолитна диета.
Автоимунитет
Интересното е, че всички тези на пръв поглед несвързани заболявания споделят обща причина: увреждане на чревната лигавица, което позволява на големи частици като несмляна храна да имат директен достъп в тялото. Това се нарича „синдром на спукан черва и автоимунен отговор“. Ето го заснета 7 част видео поредица от професор Лорен Кордейн, описващ етиологията на множествената склероза.
И моля вижте този видеоклип на TED беседа от д-р Тери Уолс, д-р. Д-р Уолс описва как тя е обърнала своята множествена склероза с палеолитна диета. Ако имате автоимунно заболяване, помислете дали да следвате автоимунния протокол на палеолитната диета. Ако го направите, моля, кажете ни за вашия опит.