Млечните продукти на диета Палео теоретично попадат в категорията храни, които трябва да се избягват. Но тъй като общата концепция на палео диетата е да стоим настрана от силно преработените храни и да избираме естествени алтернативи, които не възпаляват храносмилателната система, суровото козе или краве мляко се счита за приемлив вариант, ако тялото ви го понася добре. 60 дни строга палео диета и детокс период.

палео

Другият чудесен вариант, избран от 90% от последователите, е кокосовото мляко. За всички с алергия към лактоза и казеин, това определено е един от най-добрите варианти, заедно с бадемово мляко и мляко от семена от кашу. Тези последните две са доста „течни“ или напоени, кокосовото мляко, от друга страна, е плътно и много прилича на млечния крем. Можете дори да направите „разбита сметана“ или нещо подобно на крем от шантили с него.

Хранителни стойности на кокосово мляко (в 100 grm)

  • Калории: 230
  • Протеини: 2.3g
  • Мазнини: 23.8g
  • Въглехидрати: 5.5g
  • Витамин С: 2.8g
  • Витамин Е: 0,15g
  • Витамин В1: 0,026mg
  • Витамин В6: 0,033mg
  • Витамин В5: 0,183mg
  • Витамин B3: 0.76mg
  • Желязо: 1.64mg
  • Фолиева киселина: 16mcg
  • Селен: 6.2mcg
  • Калий: 260mg
  • Фосфор: 100 mg
  • Калций: 16mg
  • Магнезий: 37mg
  • Натрий: 15mg
  • Захари: 3.35г

Ето някои от предимствата на кокосовото мляко:

Къде да купя кокосово мляко?

На Amazon има няколко марки кокосово мляко, любимите ни са: