Антонио Ескрибано, ендокринолог от Севиля, ще коригира какво яде всеки играч Лекарят ще отиде в концентрационния лагер Исла Канела
Антонио Ескрибано, ендокринолог от Севиля и пионер в Испания на персонализираната диета за футболисти, ще работи с Athletic. Лекарят ще проведе предсезона на Исла Канела (Уелва) с роджибланките, на които ще организира хранене и ще даде насоки за останалата част от сезона. Според учебната си програма Ескрибано е единственият лекар в Испания, който има двойна степен, като специалист по ендокринология и хранене и като специалист по физическо възпитание и спортна медицина.
Сътрудничеството на Ескрибано бе обявено вчера от клуба. Освен това той потвърди мимолетно новината, разпространена от EL CORREO, за наемането като физически треньор на предварителния сезон на Бернардо Рекена Санчес, доктор по науки за физическа активност и спорт в Националния институт по физическо възпитание в Гранада и професор по основи за кондициониране Физик в държавния университет "Пабло де Олавиде" в Севиля. Мисията, която ще му бъде възложена, е да ръководи предсезонната работа, като през това време той ще се съсредоточи върху развитието на силата на играчите. Както Escribano, така и Requena ще останат като външни съветници от града си на пребиваване, Севиля, веднага щом приключи концентрацията на Isla Canela.
Все по-често клубовете включват диетолози и ендокринолози като Ескрибано в техническите си екипи. Този лекар направи първите стъпки на истинска революция в испанския футбол през 2004 година. Предпоставката, от която той тръгна, беше проста: „Не всички изгаряме едни и същи калории в покой или докато сме активни. Футболистът не трябва да яде същото като спортист, нито плеймейкърът се нуждае от същия прием на калории като вратаря. Ако сте дебели, по-рано се уморявате. А този, който е уморен, се крие. Умората е и водещата причина за наранявания. Трябва да пристигнете свежи и да поискате топката », разсъждава той.
Невидима тренировка
Ескрибано ще извърши проучване на роджибланките, за да разбере как те изгарят калории както в покой, така и когато са активни и ще коригира количеството храна, от което всеки се нуждае, за да се представи по-добре. Неговият метод се основава на играчите, които ядат храната в реда и с подходяща мярка. Освен това той подчертава, че витамините в храната са по-добри от всеки синтетичен продукт, тъй като тялото ги усвоява по-лесно.
Фигурата му породи известни противоречия, когато имаше хора, които свързваха кашата, която той дава на полувремето на играчите на Севиля и смъртта на Антонио Пуерта. Принуден да излезе публично, за да се защити, той обясни, че в пюретата има само плодови сокове, зеленчуци и кисело мляко.
Хоакин Капарос и Рафа Бенитес бяха първите треньори в Испания, които оцениха предимствата на това, което Ескрибано описва като „невидимо обучение“, концепция, която често се използва от утреранците. В частната си практика той посещава роджибланкос Армандо и Айтор Оцио. Освен Севиля, той е и диетолог на Депортиво, Ксерез, Хетафе и испанския баскетболен отбор. През ноември 2007 г. той е нает от Тотнъм по изричното искане на Хуанде Рамос, който вече е работил с Ескрибано в Севиля.
Роден в Кордова през 1950 г., в допълнение към сътрудничеството си с футболни отбори, той е работил за бикоборци, спортисти и дори модели.
Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец