Различен начин за приготвяне на пилешко месо. Със специалното докосване на гроздето.
Основно ястие
4 порции
- 4 върховни момичета
- Растителна роса
- 1 чаена чаша хлебни трохи
- Вода, необходимо количество
- 60 гр. Нарязано сирене от лек сирене
- 2 с.л. настъргано леко сирене
- 20 г нарязана постна варена шунка
- 1 яйчен белтък
- Провансалски, риган, сол (малко)
- 1 чаша бяло вино
- 1 чаша лек бульон
- 1 супена лъжица горчица
- 2 ч.ч. царевично нишесте
- ¼ кг прясно грозде за приготвяне на сок
- Сол (малко), черен пипер
- 1 бяло разбито на сняг
- 1 супена лъжица захар
- 24 грозде
Подготовка
Навлажнете галета с вода и я смесете с останалите съставки за пълнежа.
Нарежете върховете на върховните парчета по дължина, напълнете ги наполовина със сместа и ги покрийте със зеленчуков спрей; резервирайте ги.
Загрейте тенджера, запечете супремите и след това добавете виното, докато се изпари напълно. Добавете бульона, горчицата и 1 чаша гроздов сок. Подправка със сол и черен пипер; покрийте контейнера, докато върховните се сготвят.
Прокарайте гроздето през разбития белтък и поръсете със захарта. Гответе във фурната за няколко минути, докато покритието се втвърди.
Сгъстете соса с нишестето, разтворено в студена вода.
Сервирайте върховните сосове и украсени със захаросано грозде.
Време за приготвяне: 30 минути.
Време за готвене: 45 минути.
Хранителен принос: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини А, D и В комплекс, желязо, калций, калий, натрий, селен цинк, магнезий. Фитохимикали: ресвератрол и проантоцианидини .
245 калории на порция.
4,5 кредита от система C.
Свойства и предимства на тази рецепта
Това е препарат, богат на:
* Протеини от животински произход (присъстващи в пилешко, яйчен белтък, сирене и шунка), необходими за растежа, поддържането и възстановяването на тъканите и мускулите.
* Калций (в пристанищен салют и настъргани сирена), който поддържа здрави кости и зъби; и желязо (в пилешко, шунка и яйчен белтък), важен минерал за мозъчната дейност и защитни сили.
* Флавоноиди (ресвератрол и проантоцианидини, присъстващи в гроздето), които биха допринесли за поддържането на здравето на пикочните пътища и сърцето.