Днес ви учим как да приготвяте вкусни пилешки гърди, пълнени със спанак, стафиди и шам фъстък, рецепта със сливане на различни вкусове и текстури.
Ситуационни предимства .... Тази рецепта може да бъде много лесна за приготвяне, съставките са практични и лесни за намиране, идеални през всеки сезон от годината.
Предписание
Състав: (4 порции)
- 100гр варен спанак
- 1 супена лъжица стафиди
- 1 лъжица шам фъстък
- 4 филета пилешки гърди
- 2 супени лъжици зехтин
- Лук, сол и пипер на вкус
Режим на подготовка:
- Задушете на силен огън и с лъжица зехтин, шам-фъстъците със стафидите.
- Добавете сварения спанак. Задушете всичко и добавете малко сол. Оставете да се охлади и запазете.
- Подредете гърдите и напълнете със сота от спанак.
- Увийте в цилиндър и подправете.
- Гответе пилешките гърди във фурната и ги поставете на силни за около 25 минути. приблизително.
- Извадете от фурната и оставете настрана.
- За соса ще бракониерим лука с лъжица зехтин. Добавяйте от време на време малко птичи бульон.
- Сосът е готов, когато лукът се разпадне.
- Нарежете гърдите на медальони и сос.
Хранителна стойност (на порция)
- Енергия 333 kcal
- Протеин 18,6 g
- Въглехидрати 13,7 g
- Диетични фибри 3,4 g
- Общо мазнини 21,7 g
- Желязо 2,5 mg
- Витамин С 12,3 mg
Предимства на ястието ... Тя е подходяща рецепта за анемия, защото съдържа храни, богати на желязо, фолиева киселина и витамин В12, с които ще повишим хемоглобина и червените кръвни клетки, крайният резултат е вкусна и здравословна рецепта.
Енергиен прием по отношение на мастната маса ... Това е ястие с ниско съдържание на мазнини, тъй като съдържа пиле като основна съставка, включително малко плодове (грозде) и зеленчуци (спанак), както и маслени като шам-фъстъци, богати на протеини и полиненаситени растителни мазнини (олеинова киселина), мононенаситени (линолова киселина) и омега 6 мастни киселини.
Препоръки:
- Те намаляват нивото на холестерола в кръвта
- Намалете риска от сърдечни заболявания
- Комбинацията от храни помага да се повишат нивата на хемоглобин и червени кръвни клетки, помагайки за борба с анемията
- Трябва да се опитаме да приемаме в същото хранене храни, богати на витамин С, които са необходими за насърчаване на усвояването в червата на желязо, а не хемично (от растителното царство и се намира в бобовите растения, зелените листни зеленчуци, пшеничните трици, сушените плодове, месо от органи и яйчен жълтък).
- Елиминирайте големи количества чай или кафе по време на хранене, защото те намаляват усвояването на желязото.
Библиографски справки
- http://www.cofm.es/recursos/doc/Temas/Alimentacion/Recetas/24706_8585201212358.pdf
- http://recetas-mexicanas.com.mx/pechugas-pollo-espinacas
- http://www.pistachessaludables.com/salud-nutricion/salud-corazon.html
Тип на публикацията: Преглед на рецепта
Професионална справка за NutricionSAS