бременност

Дилемата дали да се спазва веганска диета по време на бременност се поставя все по-често при консултации. Но преди да вземе каквото и да е решение, човек трябва да знае каква е концепцията на феталното програмиране възможните рискове, които могат да възникнат на този етап.

През 80-те години английският епидемиолог Баркър лансира тази теория. Той направи карти на разпространението на заболявания в Англия и осъзна, че в най-депресираните райони бременните жени са имали лоша диета и са се раждали деца с поднормено тегло. Също така, когато стигнаха до възрастни са били по-склонни към затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания. По-късни проучвания потвърждават същото: ниското тегло при раждане е свързано с по-голямо предразположение към гореспоменатото. Обяснението е, че плодът, когато е изложен на среда с калориен дефицит, произвежда поредица от промени в своите гени (епигенетични промени), така че метаболизмът му да стане „пестелив“ и по този начин да може да оцелее в този хранителен дефицит. Но тези адаптивни промени, които му позволиха да оцелее при тези неблагоприятни условия, могат да продължат и в неговия възрастен стадий, предразполагайки го по-голяма тенденция за развитие на кардиометаболитни патологии, типични за излишните хранителни вещества. Освен това тези епигенетични варианти се предават на потомство.

Днес има сериозни научни доказателства за това как средата, която заобикаля плода и детето през първите години от живота им, влияе върху тяхното здраве, дори в зряла възраст. Диетата, навиците на бременната жена или заобикалящата я среда, може да повлияе положително или отрицателно на гените на бебето. Оттук и важността на майката да изпълнява здравословна рутина и да избягва замърсителите на околната среда, токсичните вещества и стреса.

Веганската диета по време на бременност

Тя се основава на консумацията на зеленчуци и липсата на продукти от животински произход (месо, риба), дори нищо получено от тях, като яйца и мляко. От една страна, той има големи ползи, тъй като в този тип диета има голямо разнообразие от много здравословни храни, богати на витамини и минерали (стига да не е натоварен с транс-мазнини, рафинирани и преработени захари). Но, от друга страна, трябва да се вземе предвид това може да доведе и до дефицит на някои много важни хранителни вещества (витамин В12, витамин D, калций, омега-3, йод, желязо, цинк, селен).

Това може да бъде предотвратено с подходящ избор на обогатени храни и с редовен прием на добавки, винаги индивидуализирайки всеки случай според недостатъците на всеки човек. И все пак винаги препоръчително е тя да бъде контролирана от професионалист.

Витамин В12 не съществува в растителното царство

Витамин В12 напълно е невъзможно да се придобие с растителна храна, Винаги трябва да се допълва при всеки веган, бременна или не. Нека имаме предвид, че е така от съществено значение за образуването на червените кръвни клетки, клетъчното делене и правилното функциониране на нервната система, и че дефицитът му може да доведе до мегалобастична анемия, съдови промени, които предразполагат към артериосклероза и неврологични нарушения.

Източник: Canva

Други аспекти, които трябва да се вземат предвид:

  • Някои места продават спирулина като богата на витамин В12, но той е напълно неактивен при хората.
  • Високото съдържание на фолиева киселина в диетата може да прикрие хематологичните симптоми на дефицит на В12, като може да остане незабелязано в ранните етапи на промените и да го осъзнае по-късно, когато се появяват неврологични признаци, които могат да бъдат необратими, като невропатии или деменция.

Хранителни изисквания при бременност

На този етап необходим е допълнителен калориен енергиен прием между 124 и 251 ккал на ден, нормалното наддаване на тегло в края варира от приблизително 11 до 16 kg. Веганска диета по време на бременност (особено) трябва да подбирате храни внимателно, за да избегнете дефицит на протеин с висококачествени зеленчуци като грах или коноп. В рамките на мазнините трябва да внимавате с дефицита на омега-3. В рамките на последната, DHA, която се намира в рибите и в някои водорасли, нейните нужди се увеличават до 200 mg на ден, тъй като необходимо за визуално развитие, подобряване на мозъка и когнитивните умения.

Ежедневно е необходимо адекватно снабдяване с микроелементи: витамини от група В, С, D, Е, фолиева киселина, йод, цинк, желязо, селен, магнезий, за правилния растеж и развитие на плода. Въпреки че, очевидно, идеалното би било да се индивидуализира всеки случай.

Не всички бременни жени се хранят с едно и също нещо, така че няма да имат еднакви нужди и въпреки че е вярно, че всички микроелементи са в храната (с изключение на В12 в случая на веган диетата), трудно е да се прецени дали се придобиват правилните дневни пропорции.

Що се отнася до веганската диета по време на бременност, настоящите научни доказателства показват, че добре планираното може да бъде безопасно по време на бременност и кърмене, чрез балансиран прием и правилно добавяне, което избягва хранителните дефицити. Не става въпрос обаче дали се препоръчва или не. Те са валидни опции стига майката да се наблюдава медицински и да приема хранителните добавки, от които се нуждае.

Д-р Мириам Ал Адиб Мендири
Гинеколог
Мириам Гинекология