Uvasdoce> Блог> Новини> Плодове, преди или след хранене?
Има противоречия относно това кой е по-добре да се грижи за здравето или линията, нали плодове преди или след от храната?
Д-р Ана Гонсалес-Роман Ферер. Диплома по човешко хранене и диететика, ни дава ключа и аргументите, чрез които да демистифицираме, ако един час е по-добър или друг, и двата имат своите благоприятни ефекти за тялото
Вземете плодовете като предястие за хранене:
- Ако се приема преди да се получи ситост поради приноса на фибри, като се избягва прекомерен по-късен прием. Редът, в който се яде храната, няма значение дали броят на калориите е еднакъв.
- Някои препоръчват да се яде преди хранене, за да се избегнат евентуални храносмилателни затруднения в резултат на ферментацията на захари. Те също така посочват, че плодовете имат някои киселинни вещества, които стимулират стомашната секреция, което би улеснило храносмилането.
- Митът, че ако приемате плодовете след хранене, те ферментират в стомаха, не е верен. Плодът не ферментира в стомаха, независимо дали се приема преди или след хранене. Стомахът не е отдел, разделен на различни височини, така че фактът, че плодът се приема в края на храненето, не означава, че той остава в горната част на стомаха и отива за ферментация.
Вземете плодовете след хранене, за десерт:
- Традиционно се яде като десерт, можем да продължим да поддържаме обичая, ако не модифицираме останалата част от ястието. С други думи, можем да имаме плодове като десерт в контекста на балансирано хранене (трябва да се помни, че балансът не се постига с едно хранене, ако не и през дните, приблизително 2 седмици.
- Храносмилателната система е достатъчно ефективна и способността й да използва витамини е много висока, не се губят твърде много витамини, чувствителни към киселинната среда.
- Яденето на плодове като десерт избягва поглъщането на други видове храни (сладкиши и др.), Които имат по-висока калоричност и съдържание на мазнини. Той е добър и като десерт, тъй като съдържащите се в тях киселини спомагат за почистване на устата
Вземете плодовете между основните хранения:
- Като лека закуска или в средата на сутринта, за да се възползвате максимално от нейните витаминни качества. Като са сами в стомаха, плодовете ще поддържат контакт със силни киселини за по-малко време и следователно загубата на витамини ще бъде по-малка.
Крайното заключение на проучването е, че ако проблемът ви е в наднорменото тегло, плодовете, както и другите храни, осигуряват същите калории, независимо кога го приемате.
Ако го елиминирате от основните хранения, не го замествайте с друг десерт и го приемайте в средата на сутринта и като лека закуска. Всяка друга опция също е валидна, стига да не я премахнете от диетата си.
Ако няма здравословни проблеми, можете да го приемате, когато пожелаете, каквото и да имате навик или каквото изглежда най-приятно. Но без предразсъдъци.
Ана Гонсалес-Роман Ферер. Диплома по човешко хранене и диететика от Университета в Барселона. (abcdietas.com)
Накратко, приемът на плодове не е вреден по всяко време, това зависи от нуждите на всеки човек.