портокалово-лимонени

Използвал съм подвижната форма на Lekue. съветвам те

* База:
-200 гр. Бисквитки Мария
-100 гр. студено масло

* Лимонов пълнеж:
-4 желатинови листа
-150 гр. лимонени бонбони
-400 гр. студена сметана за разбиване
-Жълто багрило
-200 гр. намажете сирене
-150 гр. мляко
-20 гр. захар

* Оранжево покритие:
-3 желатинови листа
-150 гр. портокалов бонбон
-230 гр. мляко
-30 гр. захар

* База:
1- Натрошете бисквитките с турбо удари.
2- Добавете маслото на парчета, 30 сек. вел.5. Подредете дъното на подвижна форма, загладете и изцедете добре и приберете в хладилника.

* Лимонов пълнеж:
1- Накиснете желатина в студена вода.
2- Без да измивате стъклото, за да направите основата, напръскайте лимонените бонбони с турбо удари, резервирайте.
3- Без да измивате стъклото, поставете пеперудата и монтирайте много студения крем за няколко секунди при вел. 3 1/2.
4- Добавете натрошените бонбони и оцветителя, 8 сек. скорост 2.
5- Добавете сиренето, 10 сек. вел.3. Резервирайте в голяма купа.
6- Без измиване на стъклото и без пеперуда, мляко и захар, 3 мин. Варома, вел. 1.
7- Отцедете желатина и го разбъркайте 10 секунди. скорост 4. Оставете го да се затопли за няколко минути и се присъединете към крема с обгръщащи движения. Обърнете основата и оставете в хладилник за поне 2 часа.

* Оранжево покритие:
1- Хидратирайте желатина в студена вода.
2- Натрошете оранжевите бонбони с много сухата чаша, с турбо удари.
3- Добавете мляко и захар, 5 минути. Варома, скорост 3.
4- Добавете добре отцедения желатин, 10 сек. скорост 4. Оставете го да се затопли за няколко минути.
5- Изхвърлете върху лимоновия слой, който пада първо върху езика или предната част на лъжица, за да не се надраска. Поставете в хладилника за поне един час.
Разглобете и гарнирайте на вкус!

портокалови и лимонови кармели от марката Santos и желатин

обелваме карамелито

изглаждаме бисквитената основа

разпрашаваме бонбоните на прах

разбиваме сметаната

добавете оцветителя за храна, карамелите и сиренето

запазваме в купа

съединяваме млякото с желатина с mov. обгръщащ

отвеждаме до хладилника, за да се извием

оранжевият топинг готов

вече неформени и украсени

Впечатляващо е, изобщо не се забавлява, изглежда като мус с докосване на бонбони, хммм.

супер лесно е, ако следвате стъпките, няма никакви усложнения!

Както мнозина от вас вече видяха, това е втората рецепта, която правя в програмата Canal Cocina, ако искате да видите как се прави, щракнете тук, надявам се да ви хареса. Сега можете да го видите и на снимки, хахаха.

1 оценки/1 отзива 5.0 от 5 звезди

Коментари

Изглежда лесно да се направи и изглежда много добре лесно и много добре обясни моята оценка 10

Други рецепти, които може да ви интересуват

Книги от хартия

Изтеглете приложението

Етикети

Бюлетин

Благодаря за вашия абонамент! Изпратихме ви имейл с инструкции за потвърждение на абонамента ви. Ако не можете да намерите нашия имейл, проверете вашата папка за нежелана или нежелана поща.

Този блог е под лиценз Creative Commons, защитен от Save Creative и следователно подлежи на авторски права. Всички рецепти, снимки и останалото съдържание НЕ МОЖЕ ДА СЕ КОПИРА или публикува изцяло или частично в друг блог, уебсайт или друга медия без предварителното писмено разрешение на автора.