Португалска портокалова торта с Thermomix.

портокалова

*НАТИСНИ ТУК! За да я видя традиционна рецепта.

-10 гр. брашно (Те са само 10 гр., да, това е малко)
-1 ч.л. Кралско кафе тип дрожди
-60 гр. разтопено масло
-жар два портокала
-150 гр. портокалов сок
-6 яйца L
-180 гр. захар
-щипка сол
-захар поръсете

1- Смесете брашното с маята. Разтопете маслото. Настържете кожата и направете сока. Резерв.
2- Поставете пеперудата, яйцата, захарта и солта, 6 минути. 37º, vel 3 и 1/2. Препрограмирайте още 6 минути, без температура, същата скорост.
3- Загрейте фурната до 180º.
4- Добавете към чашата, цедката, сока и разтопеното масло и при работеща машина, 10 секунди, на скорост 2 и 1/2, изсипете брашното, смесено с маята, в буркана. Премахнете пеперудата. Тя ще бъде течна, тя е такава.
5- Разстила се върху тава с размер около 38-40 х 24-26 см., Застлана с хартия за печене.
6- Печете (180º) за 22-25 минути, до златисто кафяво. Изключете фурната и оставете вратата полуотворена за около 10 минути. В горещо, върху кърпа или хартия за печене, поръсена със захар, обърнете тортата и навийте, като натиснете леко топло. Нарежете на порции.