МАДРИД, 15 октомври (EUROPA PRESS) -

живот

Липсата на адекватни хранителни насоки, промени в работното време и часове, заседнал начин на живот и други фактори, които идват от ръката на технологичното развитие, са някои от причините, които допринасят за генерирането на обезогенна среда. Това явление до голяма степен обяснява нарастващата прогресия на разпространението на затлъстяването в световен мащаб, както предупредиха експертите по повод 61-ия годишен конгрес на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

„Обезогенната среда включва редица фактори, които присъстват около нас и които допринасят за генерирането или продължаване на затлъстяването“, обяснява Хавиер Салвадор, професор по ендокринология в Медицинския факултет на Университета в Навара и член на Невроендокринологичната област на Научното дружество. Тези фактори включват елементи, които произтичат от административни или образователни политики към други, свързани със социално-икономическата, работната, училищната, семейната и здравната среда.

Елемент, който трябва да се подчертае в този контекст, е хронодисрупцията (промяна на ритмите на активност и почивка), която кара жизнените ритми и навици да не са в крак с пагубната комбинация от лоша нощна почивка и заседнал начин на живот. По същия начин д-р Салвадор поясни, че „характерният стрес в живота в днешно време и стигмата, свързана с теглото, претърпена от много хора със затлъстяване, са много вредни елементи“. „Тези елементи генерират ситуации, които дисбалансират регулирането на хранителното поведение и енергийните разходи, благоприятствайки прекомерното натрупване на мастна маса и телесно тегло“, добавя той.

Специалистът припомни, че има многобройни научни доказателства, които показват, че нарушението във времето на хранене и в ритъма на сън и събуждане са свързани с повишен риск от затлъстяване, променяйки регулаторите на метаболизма и енергийния баланс. Според него обезогенната среда „трябва да бъде оценена и да се даде приоритет при превенцията и лечението на затлъстяването“.

За д-р Хосе Мануел Гарсия Алмейда, член на Управителния комитет в областта на храненето на SEEN, единственият начин да се справят с проблемите, причинени от наднорменото тегло и затлъстяването, е чрез модифициране на диетата и увеличаване на енергийните разходи чрез физическа активност.

Както посочи този експерт, „научните общества, както на национално, така и на международно ниво, препоръчват диетата да бъде балансирана хипокалорична, като намалява около 500 калории енергийни разходи на индивида и го основава на балансирано разпределение на макро и микроелементи“.

По същия начин той изясни, че при метаболитното изследване на всеки индивид се представят вариации, които могат да направят промяната в модела интересна. Налагат се нови линии за оценка, които се основават не само на излишните килограми и индекса на телесна маса (ИТМ), но и на наблюдението на процента обезмаслена маса в тялото. За този ендокринолог тези резултати, съчетани с аналитичен модел, могат да предложат визия за вида на затлъстяване, страдащ от индивида, за да индивидуализира диетата.

Гарсия Алмейда отхвърля веганството като коригиращ елемент за затлъстяването. Въпреки че има епидемиологични проучвания, които свързват ограничаването на консумацията на продукти от животински произход с по-добри здравни стандарти, „няма доказателства, че веган диетата води до продължителна трайна загуба на тегло или е линия на намеса за предизвикване на загуба на тегло и затлъстяване с по-добри общи резултати ". Веганството като такова „не установява модела на ограничаване на калориите, а по-скоро този, който ограничава консумацията на храни от животински произход и следователно няма пряка причинно-следствена връзка със загуба на тегло“.

По същия начин той гарантира, че периодичното гладуване не може да се разглежда като вариант, препоръчан от научните общества в настоящите насоки за клинична практика. Както беше обяснено, "никоя диета, която не ограничава общите калории, няма да постигне загуба на тегло." Поради тази причина това показва, че „механизмът, чрез който периодичното гладуване може да доведе до загуба на тегло, е ясно свързан с механизмите за ограничаване на енергията, която се осигурява, независимо от другите физиологични ефекти, които те могат да предизвикат върху ендокринната регулация“.

"Има текущи клинични проучвания, които се опитват да анализират ефикасността на периодичното гладуване в сравнение с конвенционалната диета, но в момента това не е една от опциите, установени в насоките и препоръките на научните общества", добави той.