На кръглата маса „Спорт и гастрономия“, координирана от Хосе Игнасио Галардо, заместник-редактор на вестник „Марка“, присъстваха Франсиско Мигел Тобал, член на комисията по хранене и здравословни навици на СЕ и Роберто Паломар, главен редактор на Марка

Тобал посочи, че е поразително, че „някои спортисти фокусират диетата си върху ориз, тестени изделия и пилешко или заешко, което ги кара да имат много ограничена диета“. Това, добавено към малкото почивка, в някои случаи причинява проблеми с представянето, "тъй като само здрав спортист може да се представи оптимално".

хранене

Намерението на COE е да разпространява, както от олимпийския, така и от масовия спорт, а оттам и сред населението, необходимостта от балансирана диета е пряко свързана със здравето и резултатите, както е посочено.

От своя страна Паломар обясни поразителни подробности за диетата, която атлетът спазва в екстремни условия. Самият той е участвал в експедиции, които са изкачили връх Еверест и Аконкагуа, които са достигнали върха, въпреки че не е завършил изкачванията.

Като анекдот той каза, че при различните изкачвания Хуанито Оярзабал е известен „с това колко добре се храни в палатката си“. Той залага на треска, бузи или добро вино, както казва Паломар, "докато в този вид спорт винаги има много повече химически храни, с енергиен профил".

Освен това по време на масата Хуан Игнасио Галардо показа видео, в което различни личности от света на спорта говориха за значението на храненето в големите успехи на испанския спорт. Пако Буйо, Уго Сончес, Мирея Белмонте, Гюнгел Марга Вилар или Хосе Мари Бакеро, наред с други, говориха за ползите и богатството на испанската гастрономия.

Галардо: „Оригиналната Испания е необходима не само за Сиудад Реал, но и за страната“

Според Галардо, España Original „е страхотна идея, необходима не само в Сиудад Реал, но и за страната. Тук, накратко, можете да видите качеството на испанската гастрономия, събрано в много удобно пространство ".