• Това е предупреждение от кардиолозите на Испанската фондация за сърце.
  • Месото представлява 22% от испанската кошница за пазаруване.
  • От друга страна, рибата е само 13%, а плодовете и зеленчуците - по 9,3%.
  • Диетите, богати на плодове и зеленчуци, понижават нивата на кръвното налягане и спомагат за намаляване на диабета, холестерола и затлъстяването.

Ядем твърде много, твърде много месо. Според официалните данни за консумацията на храна, през 2013 г. месото представлява 22,1% от общите разходи на пазарската кошница от испанците, докато рибата е била 13,1%, а пресните плодове и зеленчуци - по 9,3%.

повече

Данните го казват и Испанската фондация за сърце (FEC) предупреждава за това, което гарантира, че испанското общество яде твърде много месо, особено червено месо. Испанските кардиолози припомнят значението на носенето растителна диета за добро здраве и поддържайте навик за здравословен начин на живот.

Причините за толкова много месо, както е обяснено от д-р Педро Бетанкор, директор на Програмата за здраве и здраве на FEC, се основават на факта, че месото по-евтино е, по-достъпно е и обикновено е по-вкусно отколкото рибата поради високото съдържание на мазнини.

Испанската фондация за сърце не защитава премахването на месото от нашата диета, тъй като диетите, базирани единствено на растителни продукти, не осигуряват витамин В12 и могат да причинят протеинов дефицит. „Не е необходимо да стигаме до убеждението, че за намаляване на сърдечно-съдовия риск е необходимо да сме вегетарианци“, посочи Betancor. Трябва да заложите, казва той, на разнообразна диета като Средиземно море, с изобилие от плодове, зеленчуци и бобови растения, с умерена консумация на месо.

Животинските протеини все още са необходими за правилното функциониране на организма, затова се препоръчва - посочва FEC - ядене на бели меса, като заек, пуйка или пиле, храни, които имат много по-малко мазнини и същите хранителни компоненти, както и риба, мляко и яйца.

Последните проучвания показват, че диетите, богати на плодове и зеленчуци не само по-ниски нива на кръвното налягане, по-скоро те помагат за намаляване на диабета, холестерола, затлъстяването и сърдечно-съдовия риск с между 20 и 30%.

FEC също предупреждава за злоупотреба с удобни храни, които се консумират често и в много случаи съдържат излишна сол.