Всеки търговски сорт има генетично определен диапазон за размера на яйцата и в рамките на този диапазон околната среда играе много важна роля за определяне на теглото на яйцата.
Четирите стълба с размер на яйцата са:
- Генетичната
- Телесно тегло
- Храненето
- Програма за осветление
Тези стълбове са полезен инструмент за производителите на яйца да променят профила на теглото на яйцата и по този начин осигуряват на пазара оптимален размер на яйцата.
Четирите стълба с размер на яйце
ГЕНЕТИКА
Работи се на генетично ниво за създаване на търговски линии, които имат различен диапазон на размера на яйцата. Теглото на яйцата е наследствена характеристика (
40%), който реагира добре на генетичния подбор. Приблизително 60% от вариацията в размера на яйцата се дължи на негенетични фактори (хранене, боравене и т.н.)
Тези негенетични фактори могат да бъдат манипулирани от производителите на яйца, за да се постигне желаният профил на размера на яйцата. В продължение на десетилетия се събират данни за теглото на яйцата и се избира теглото на яйцата.
В исторически план теглото на яйцата се събира периодично през целия живот на птицата. В момента първите три яйца, които птицата снася, три яйца, снесени в средата на цикъла, и три яйца, снесени в края на цикъла, се претеглят. Изследователският отдел на компанията използва тези тегла на яйцата и избира, за да получи по-желана крива на теглото на яйцата. Той е специално избран за увеличаване на теглото на яйцата рано, поддържане на теглото на яйцата в средата на цикъла и намаляване на теглото на яйцата в края на цикъла (Фигура 1).
Броят на яйцата и якостта на разрушаване имат отрицателна корелация с теглото на яйцата в края на производствения цикъл. Тъй като линейните сортове продължават да се подобряват в края на устойчивостта и силата на черупката, размерът на яйцата в по-късни възрасти ще намалее. За да помогне за приспособяването на този отговор на селекцията, компанията отпусна натиска за селекция, за да намали късното тегло на яйцата, за да осигури размера на яйцата и производството на яйца, съизмерими с генетичния потенциал на птиците.
ТЕЛЕСНО ТЕГЛО
Важен фактор, който влияе върху теглото на яйцата, е телесното тегло на младата кокошка в зрялост. По-тежките птици са склонни да снасят повече яйца през целия период на производство и имат по-голяма гъвкавост, за да се адаптират към различни профили на размера на яйцата. Телесното тегло се влияе от много фактори, включително:
- Деспикът
- Програмата за ваксинация
- Прехвърляне
- Предизвикателствата на болестта
- Програмата за осветяване на пилета
- Разпределението на пространството
- Храненето
Поради директния ефект на телесното тегло върху теглото на яйцето, много е важно стадото да постигне целта на телесното тегло с добра еднородност за управление на размера на яйцата.
ХРАНЕНЕ
Храненето през периода на отглеждане и снасяне играе много важна роля за теглото на яйцата. Правилното хранене по време на отглеждането позволява на птицата да отговаря или надвишава стандартното телесно тегло. Промяната на диетата за отглеждане въз основа на постигане на стандартно телесно тегло (а не въз основа на възрастта на птиците) ще гарантира, че диетите са по-подходящи за действителните хранителни нужди на пилето.
По време на периода на снасяне, спецификацията на диетата може да се използва за управление на размера на яйцата. Енергията, метионин/цистин, други смилаеми аминокиселини, линолова киселина и общите мазнини могат пряко да повлияят на размера на яйцата. Тези компоненти могат да бъдат посочени в диетата на слоевете, за да повлияят на размера на яйцата чрез увеличаване или намаляване.
Съдържанието на протеини в диетата трябва да бъде балансирано, за да се гарантира, че птицата ефективно използва аминокиселини. Ако протеинът не е добре балансиран, това може да доведе до злоупотреба с аминокиселини и размерът на яйцето няма да е идеален.
Breghendahl (2008) изчислява „идеалния аминокиселинен профил“ и определя, че съотношението на метионин към лизин трябва да бъде минимум 47: 100, за да поддържа максимална маса на яйцата. Всички останали аминокиселини трябва да бъдат балансирани по отношение на лизина, за да се гарантира, че размерът на яйцеклетката се оптимизира възможно най-ефективно
За да се предотврати прекомерното яйце и черупките да не изтънят през късния период на снасяне, тези хранителни вещества трябва постепенно да се намаляват след пика на производство на яйца (30-седмична възраст).
Хранителното стимулиране за по-голям размер на яйцата може да доведе до по-тънки черупки и по-напукани яйца, ако нуждите на птиците от минерали не са осигурени адекватно.
Управлението на по-голям размер на яйцата трябва да включва хранителни съображения по време на отглеждането, за да се получи впоследствие качествена черупка на яйцата и здрав скелет (напр. Диета преди снасяне). Теглото на яйцата може да се регулира чрез използването на поетапен режим на хранене. По-лесно е да се получи оптималното тегло на яйцата, когато храненето се формулира според теглото или масата на яйцата и постоянно се актуализира формулата според тези параметри
Този инструмент може да бъде много полезен за увеличаване на теглото на яйцата в ранното производство или за контролиране на теглото на яйцата в края на производството. Имайте предвид, че размерът на яйцата се влияе не само от хранителните нива, но и от всички аспекти на храненето. Размерът на хранителните частици, консумацията на вода, температурата на водата и графикът на хранене могат да повлияят на ежедневната консумация на храна и съответно на консумацията на хранителни вещества.
НАПРЕЖЕНИЕ
Топлинният стрес може да намали теглото на яйцата. Температурите на околната среда, по-високи от термо неутралната зона (> 33 ° C), засягат птицата, което води до намаляване на приема на фураж. Резултатът може да бъде дефицит на хранителни вещества като протеини (аминокиселини) и енергия, което ще намали теглото на яйцето. Често се наблюдава намаляване на размера на яйцата в резултат на топлинен стрес. Правилните корекции в състава на фуража, за да съответстват на действителния прием на храна за птиците и смекчаването на условията на топлинен стрес, могат да помогнат да се намали намаляването на размера на яйцата. В къщи с контролирана среда понижаването на околната температура ще увеличи приема на фураж, за да увеличи теглото на яйцата.
ПРОГРАМА ЗА ОСВЕТЛЕНИЕ
Птиците реагират на промените в продължителността на светлата част на деня и това има основен ефект върху производството на яйца и размера на яйцата (Фигура 2). Програмите за забавяне на осветлението (C и D) през периода на отглеждане осигуряват на пилето повече часове светлина за ядене и отглеждане. В същото време тези програми за бавно по-слабо осветление също могат да забавят зрелостта и да увеличат размера на яйцата. Бързо затъмняващите програми за осветление (A и B) осигуряват по-малко часове светлина и по-бавен растеж, но с ранна зрялост и по-малък размер на яйцата.
Възрастта на светлинната стимулация и телесното тегло са взаимодействащи фактори, които помагат да се определи началото на производството на яйца, както и размера на яйцето. Леката стимулация трябва да се извършва въз основа на телесното тегло и еднородността на партидата. Като цяло ранната светлинна стимулация при леки телесни тежести ще ускори зрелостта и ще намали размера на яйцеклетките, докато късната светлинна стимулация при по-големи телесни тегла ще забави зрелостта и ще увеличи размера на яйцеклетките.
По принцип птицата има способността да произвежда определена яйчна маса. Тъй като теглото на яйцето се променя, броят на яйцата има тенденция да се променя обратно за постоянно поддържане на масата на яйцата
Използвайте фуражна формула, която осигурява 10-15% по-голям прием на смилаеми аминокиселини (mg смилаеми аминокиселини на птица на ден) Увеличете съотношението метионин + цистин към лизин до> 90%.
Линолевата киселина има положително въздействие върху размера на яйцата. За да увеличите размера на яйцето, използвайте 1,5 g линолова киселина на птица на ден. Използвайте допълнителни източници на масло, които са с по-високо съдържание на линолова киселина, като соево или ленено масло
Увеличете общите мазнини и допълнителните мазнини при диети Изследванията показват, че при същите нива на линолова киселина птиците, които консумират повече обща обща мазнина, ще произведат по-големи яйца.
Поддържайте оптимална консумация на енергия. В ситуации с лоша консумация на енергия, слоевете ще използват наличните протеини и аминокиселини за оптимален размер на яйцата. В много ситуации, когато теглото на яйцето е ниско, това се дължи на ниската консумация на енергия.
Прехранването с енергия над препоръчаните количества има тенденция да намалява теглото на яйцето, в резултат на по-ниската консумация на храна.
РАБОТА ЗА МАЛКИ РАЗМЕР НА ЯЙЦАТА
Хранителното управление за контрол на размера на яйцата е по-сложно и генерира по-бавни резултати, отколкото при увеличаване на теглото на яйцата