Тиквички: ползи и рецепти

ползи

Ако по това време има звезден зеленчук, това е тиквички. Съставен от 95% вода, този зеленчук е източник на влакна, витамини и минерали, което го прави от съществено значение във всяка здравословна диета. Нещо повече, това е класика в средиземноморската диета.

Първоначално от Америка, тиквичките пристигнаха в Европа заедно с други зеленчуци, които са толкова характерни за нашата диета като домати или картофи. В момента потреблението му е толкова разпространено по целия свят, че производството му надвишава 5000 милиона тона годишно.

Но Какво има, което го прави толкова специален продукт? Освен че са идеални за хидратиране в тези горещи месеци, тиквичките са особено богати на фибри и витамин С, а също така съдържат витамин А, витамин В3, антиоксиданти, калий, магнезий ...

Ползи от консумацията на тиквички

Тиквичките са големият приятел на диетите. Това е зеленчук ниско калорични и с много фибри и вода, което го кара да засища, хидратира и освен това подхранва. Пример за това е следният: тиквичките имат по-малко калории от броколите или брюкселското зеле.

Ползите обаче са много:

  • Предпазва стомашната лигавица, тъй като съдържа слуз, идеален за борба със стомашния рефлукс и гастрит.
  • Подобрете запека.
  • Погрижете се за здравето на очите, защото съдържа лутеин и зеаксантин.
  • Помага за понижаване на кръвното налягане.
  • Това е полезно за кожата.
  • Помага за детоксикация на тялото.

Как да го включите във вашите ястия

Тиквичките са зеленчук с малко вкус, така че е идеално да го добавите към всяка яхния. Но освен ежедневната употреба на което и да е ястие, от El huerto предлагаме няколко начина да го използвате, за да се насладите много.

  • Лазаня: вместо паста можете да използвате тънки ивици тиквички.
  • Пълнени тиквички: както патладжаните, тиквичките могат да се пълнят с каквото ни харесва най-много.
  • Студена сметана: може да се приготви като горещата, но студената е още по-добра.
  • Хумус: поширан с малко лук е идеална основа за вкусен хумус.
  • Тиквички Сан Якобос: вместо месо, тиквички и пълнежът могат да бъдат направени с варена шунка или просто сирене.