Научете за ползите и свойствата на най-добрите лечебни гъби, които можете да включите в здравословната си диета: кордицепс, шийтаке, майтаке и рейши.

Ниско калорични Поради високия процент на вода (между 80% и 90%) те се комбинират перфектно със салати, месо и риба, за да приготвят вкусни рецепти, които се открояват с вкуса си и ползи от гъбите за нашето здраве.

ползи

Всъщност проучване, публикувано в The FASEB Journal, разкрива помощта му в контрол на теглото когато сменяте червеното месо за гъби (1 чаша на ден) във вашата диета. Следвайки тези насоки, загубата на тегло при човека е била 3,6%, към което трябва да добавим и намаляване на обиколката на талията. Консумацията на тези гъби също предотврати възстановяването на загубеното тегло.

The лечебни гъби Те съдържат калий, малко количество натрий, протеини и са източник на витамини от група В. Тези витамини превръщат въглехидратите, които приемаме в енергия (АТФ) и подпомагат метаболизма на мазнините и протеините. Те също имат лошо съдържание на прости захари и нисък гликемичен индекс и от своя страна свързват германий, който помага за общото оксигениране на тялото.

От друга страна, лечебни гъби са богати на микроелементи като Витамин Ц и ергостерол, които са предшественици на витамин D и се държат с антивирусно и антитуморно действие.

Защита срещу бактерии

The гъби, като защита срещу бактерии, те са създали a антибиотичен щит дори при хора, при които има подобрение на имунната функция поради неговите дълговерижни полизахариди (B-глюкани).

Някои от тези гъбите са горчиви, така че нашият черен дроб ще получи по-голяма защита.

Консумацията на гъби в Азия, както в техните кулинарни препарати, така и в традиционната им терапевтична употреба, е била обща норма през вековете. У нас изглежда така ние започваме да ги използваме точно сега и ги виждайте по-редовно в супермаркета, ако са пресни.

Списък на лечебните гъби:

  • Кордицепс (гъсеница или точукасу): подобрява защитните сили, увеличава енергията и следователно е един от най-консумираните от спортистите. То има антиоксидантикоито предотвратяват стареенето, нещо, което също не е лошо, защото спортуването генерира свободни радикали. Също така е a противовъзпалително и има антитуморни свойства за неговата активна съставка Кордицепин, според Университета в Нотингам.
  • The Шийтаке, Майтаке и Рейши Те са други звезди в света на имуномодулиращите гъбички. Те са обучени да стимулират имунната система, без да я превъзбуждат.

Много от тези гъби могат да бъдат намерени заедно под формата на капсули, за да се улесни едновременното използване на всички ползи.