Напоследък приемам соев кефир. Получава ли се същото като другите видове? Имате ли същите предимства?
От д-р Ана Белон - семеен лекар и експерт по хранене
6 август 2020 г., 08:00
Това е храна пробиотик уникален, тъй като си бактериите и дрождите са много устойчиви на стомашни киселини. Неговите ползи за здравето са известни от древни времена.
Получава се благодарение на кефирни възли (асоциация на микроорганизми, бактерии и дрожди), която ферментират сладки напитки и те произвеждат млечна киселина, алкохол (по-малко от 1%) и въглероден диоксид (затова имат малко газ).
Ако възлите се поставят в захарна вода, резултатът ще бъде воден кефир; ако се добавят към млякото, това ще бъде млечен кефир. Следвайки същия процес, може да се направи и със соева напитка.
Доказано е, че има кефир много имоти: антибактериално, противогъбично, антиалергично, антиоксидантно, противовъзпалително, противотуморно,
против затлъстяване на черния дроб и затлъстяване.
- Леща свойства и ползи за вашето здраве съм като харесвам
- Изофлавони в соеви здравословни свойства - диета и хранене
- Заквасен хляб какво е това, ползи - здравословен ли е
- Pan del Cielo By Pastora Maura Ползите от папаята
- Различните ползи за здравето, получени от консумацията на вино; ПЕЩЕРА Bodegas Сан Хосе