academy

Вероятно сте чували за Макробиотично хранене и че се интересувате от диетата и какви са ползите от нея. Поради тази причина в тази статия ще се погрижим да ви предоставим цялата необходима информация, така че да сте ясни каква е макробиотичната диета и дали наистина отговаря на вашите хранителни нужди или не.

Целта на създателите на този тип хранене беше да дадат на хората натурална храна (възможно най-естествено), за да могат да се радват на физическо и емоционално благополучие. Въпреки намеренията на създателите му, ефективността и безопасността на макробиотичното хранене остава силно под въпрос.

Какво е макробиотично хранене и от какво се състои?

Когато говорим за a макробиотична диета ние се позоваваме на хранителна диета, която е в рамките на религиозната система, създадена от Джордж Осава, в който се предлага диета с вегански тенденции и в който храните се разделят на Ин и Ян, тоест разделянето на храните между тези, които трябва да консумираме, и тези, които трябва да ограничим максимално.

Сред храните, които трябва да бъдат ограничени до максимум, можем да открием всякакви видове меса, кафе и солени храни .

В този смисъл е наистина важно да се вземе предвид това разделението на храната всъщност не отчита хранителните стойности, по-скоро се разделя на базата на дейност във Вселената според ориенталската философия и религия. Хората трябва да намерят баланс и да се хранят с диета, подходяща за благополучие.

Също така е важно да се разбере това има различни макробиотични диети, да можете да намерите тези, при които храни от животински произход са напълно елиминирани, както и някои по-екстремни, в които ядете само зърнени храни и някои зеленчуци или плодове .

Преработени и рафинирани храни Те са напълно забранени в рамките на макробиотична диета, в допълнение към консумацията на различни подправки, билки и някои зеленчуци като патладжани, домати и картофи.

Понякога това може да бъде наистина ограничаваща диета и може да доведе до дефицит на няколко хранителни вещества, които са необходими според „препоръчителните дневни количества“. Въпреки че разбира се, при по-малко строгите е възможно да се постигне добър баланс.

Ин Храни

Тези храни са свързани със студ, влага и тъмнина, като са плодове, зеленчуци, тофу, сокове и т.н. Тези храни, които имат излишен ин, са сладкиши, кафе, алкохол и подправки.

Ян Храна

Те са храни, които са свързани с горещо, сухо и твърдо, като са храни като тестени изделия, зърнени храни, бобови растения, пълнозърнести брашна и др. Тези храни, които имат излишен ян, са яйца, месо и т.н.

Какви храни са забранени в макробиотичната диета?

Ограниченията, които можем да открием при макробиотична диета, могат да варират в зависимост от това колко строга е тя и човека, който я прави, но като цяло това са храните, които са забранени при макробиотична диета:

  • червено месо
  • Млечни продукти
  • Животински мазнини
  • Патладжан
  • Храни с консерванти или оцветители
  • Домати
  • Картофи
  • Захари
  • Тропически плодове
  • Рафинирани храни
  • Сокове
  • Силни или люти подправки
  • Подправки
  • Храна, отглеждана с химически торове

Какви са ползите от макробиотичното хранене?

Основните предимства са свързани със загуба на тегло, поради което обикновено е популярен вариант сред хората, които искат да отслабнат, но поддържат здравословна диета.

Фактът, че го елиминирайте или намалете почти максимално храните от животински произход, като увеличите приема на зърнени храни и някои плодове и зеленчуци, може да намали броя на консумираните калории и качеството им.

Към това можем да добавим и факта, че ултрапреработените и преработени храни се елиминират от диетата (рафинирани брашна, транс-мазнини, добавени захари, излишък от натрий и др.), които също насърчават наддаването на тегло и лошото здраве.

Намаляването на солените храни и червеното месо също е един от положителните аспекти, които можем да подчертаем при макробиотичната диета. Тъй като не консумирането на този вид храна може да има негативни последици.

Хранителна база на макробиотичното хранене.

Макробиотична пирамида може да следва реда на съвременната хранителна пирамида отдолу (основата на диетата) нагоре (по-ограничени храни):

Цели зърна.

Пълнозърнестите храни се считат за основа на здравословното хранене. Големите училища и хранителните институции са съгласни с това зърнените култури трябва да са в основата на ежедневната диета, особено в неразделна или полурафинирана форма.

Важно е пълнозърнестите храни, които се консумират ежедневно, да са биологични, избягване на пестициди и други вещества, които могат да навредят на здравето.

Зеленчуци.

Постепенно добавете към нашата диета голямото разнообразие от зеленчуци, с които разполагаме, като напр корени и зелени листа, използването им с различни методи на готвене, намаляване на приема на сурови.

Винаги трябва да правите всичко възможно, за да сте сигурни, че те са качествени и органични храни. Трябва да се избягват храни, които съдържат хербициди и пестициди, тъй като това засяга здравето на земята и хората, които консумират храна с тези вещества.

Ферментирали храни.

Ферментиралите храни са силно препоръчителни благодарение на на ползи, които те представляват за бактериалната флора, подобряване на храносмилането на всички храни, които консумираме.

В рамките на макробиотична диета консумацията на ферментирал от растителен произход, какъвто може да бъде случаят с туршии, туршии и други продукти като темпе, натто, мисо и др. Добавянето на малко количество към ежедневната диета е повече от достатъчно.

Бобови и ферментирали.

Бобовите растения обикновено се използват за лечение на проблеми, свързани с пикочния мехур и бъбреците.

The тофу Получава се от соево мляко с висока протеинова стойност. Също така темпе Получава се в процеса на ферментация на соя, като е отличен източник на протеини и витамини от група В.

Водораслите.

Морските водорасли се консумират от древни времена заради високата си хранителна стойност, но скорошни проучвания показват, че морските зеленчуци са много богати на минерали като цинк и калций, наред с други.

По същия начин, водорасли те също са много богати на витамини, протеини и въглехидрати, както и на витамин В12, което обикновено е свързано с храни от животински произход.

Подправки.

Макробиотичните подправки не се използват широко във всички култури и кухни, но тези подправки се открояват с това, че имат лечебни свойства това може да бъде много ефективно и важно, като е препоръчително да ги включите в ежедневната си диета при малки условия.

The макробиотични подправки Те са отлична алтернатива за избягване на съвременните подправки, които могат да съдържат химикали, захари и други вещества, които влияят на нашето здраве.

Маслодайни семена.

The масло може да побере добро количество от полезни свойства за нашето тяло, стига да се консумира умерено. По същия начин те трябва да се съхраняват в непрозрачни и стъклени съдове, а не в пластмасови съдове, като типичните масла, продавани в супермаркетите.

Животински протеини.

Ограничената консумация на риба може да бъде разрешена при не толкова забраняваща макробиотична диета.

Рискове от спазването на много ограничена макробиотична диета.

Както споменахме по-рано, макробиотичните диети могат да бъдат много ограничени в някои случаи, особено когато се провеждат след религиозни и духовни компоненти в които са забранени много храни, особено тези от животински произход и тези, получени от хранителната промишленост. В някои по-строги консумацията на вода е дори ограничена.

Наистина е важно да бъде ясно това много строга диета може да генерира вие сте в нашия организъм, както и дефицит на някои хранителни вещества, което несъмнено оказва влияние върху здравето и качеството на живот на човека, който спазва тази диета.

Например, проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене, провери, че а макробиотичното хранене при децата може да повлияе драстично на тяхното психомоторно развитие и физически растеж, като диета с ниско съдържание на протеини, витамин В12, калций, витамини D и други витамини от комплекс В.

Доброто диетично планиране може да бъде от ключово значение в тези случаи. Алтернативите в макробиотичното хранене се основават на зърнени храни и други храни, което затруднява храненето на наистина балансирана диета.

Дефицитът на протеини, витамин D и калций това може значително да повлияе на здравето на костите, като значително увеличи риска от фрактури и остеопороза. Докато дефицитът на витамин В12 и желязо може да причини хранителни анемии и проблеми с растежа, както и увеличаване на риска от заболявания и инфекции.

Проблеми, които могат да възникнат от много ограничена и непосилна диета.

За да ви направим по-ясни различните проблеми или заболявания, които могат да възникнат поради много строга диета, ето списък на възможните заболявания:

  • Скорбут: Възниква поради липсата на витамин С в тялото ни.
  • Анемия: причинено от дефицит на желязо, причинено от липса на консумация на храни от животински произход или от прекомерна консумация на зърнени храни.
  • Хипокалциемия: липсата на калций за избягване на млечни продукти и производни. Може да насърчи развитието на остеопороза.
  • Хипопротеинемия: поради липсата или качеството на консумираните протеини.
  • Дехидратация: ограничаването на консумацията на вода може да причини дехидратация, което променя бъбречната функция и много от процесите на нашите тела.

Макробиотична диета за спортисти?

За хората, които правят упражнения с високо въздействие, които са физически много активни, най-доброто, което могат да направят, е стойте далеч от тези видове диети, поне най-строгият. При упражнения е много важно да се консумират протеини, вода, всякакви плодове и зеленчуци.

Много хора се обръщат към бобовите растения, за да получат препоръчителните дози протеин за спортисти, но е доказано, че прекомерната консумация е вредна за здравето. В тези случаи здравословните протеини и мазнини са необходими на мускулите, за да възстановят структурите си .

Макробиотичното хранене може да бъде много негъвкаво и тежко, поради което не се препоръчва за всички.

въпреки това, следвайки гореспоменатата пирамида, питейна вода и водещ здравословен начин на живот тази диета може да бъде полезна за хора, които имат здравословни проблеми и искат по-балансирана диета. Истинският проблем с тази диета е в забраните това може да бъде поставено от философски въпроси, които могат да попречат на хората да имат наистина балансирана и здравословна диета.

Заключение: Добра ли е макробиотичната диета?

Макробиотичното хранене не трябва да бъде особено лошо, особено когато не ограничава разнообразието от храни или консумацията на вода до максимум.

Тези видове диети обикновено се приемат от вегетарианци и може да бъде много положително, когато се прави всичко възможно, за да се консумира балансирана диета и да се търсят добри заместители на липсата на протеини, витамини и минерали, които се получават чрез животински храни.

В много случаи хората използват добавки хранителни добавки за покриване на тези недостатъци, въпреки че тези добавки могат да бъдат забранени, ако спазвате диета, ограничена от религиозни или философски причини.

В заключение, тези видове диети могат да бъдат много добри или много лоши в зависимост от ограниченията, които се дават на диетата. Най-добре е да посетите лекар, за да се консултирате за възможността за извършване на много екстремна промяна в диетата.

Не забравяйте да използвате кода за отстъпка: Отстъпка10 от 10% от офертната цена