През месеците май и юни черешите и пикотите от долината на Джерте се превръщат в типичен плод на лятото и заедно с многото свойства, които съдържат, се превръщат в перфектна съставка за включване в десерти или детски закуски.

Дял

ползи

Всички онези многобройни ползи, които черешата предоставя като плод и които помагат на имунната система да предпазва тялото от болести, са значително подобрени в черешите и колоните със защитено наименование за произход на Jerte. Това се случва до голяма степен благодарение на специалните грижи и поддръжка на черешовите дървета в Долината и събирането на плодовете през съответния сезон, което позволява получаването на по-свежи череши и колони, отколкото при интензивни култури в оранжерии, където те губят голяма част от Неговата Имоти.

Значението на черешата Jerte в диетата на децата

В черешите и пикотите Jerte откриваме високо съдържание на флавоноиди, както и витамини А и С, свойства, които предотвратяват дегенерацията на клетките, така че включването му в диетата от ранна възраст помага за предотвратяване на дегенеративни невронални заболявания. Те също така представляват добро натрупване на минерали като желязо, калций, фосфор или калий и микроелементи, които предотвратяват анемия и всякакъв вид дефицит, който обикновено се появява през първите години на детството.

Черешите от Jerte са богати на антиоксиданти, които освен, че са много полезни за здравето, стимулират биоритмите на децата, като им помагат да повишат ежедневната си активност и да насърчат съня. Въпреки че са един от плодовете с по-малко калории и по-малко мазнини, черешите имат висок енергиен прием, като произвеждат вещества като серотонин и мелатонин.

По същия начин, високото му съдържание на фибри подобрява чревния транзит и помага на децата в процеса на храносмилането, така че е препоръчително да се възползвате от сезона на черешите Jerte, за да ги включите в диетата си.

Черешите и Picotas del Jerte са малки плодове, идеални за включване в диетата на децата, тъй като те са лесна храна за навсякъде, което им позволява да ги заведат на училище, в парка или на улицата за лека закуска или обяд без трябва да бъдат покрити, тъй като изискват други плодове. В същото време те са здравословен заместител на сладкиши в закуската и на типичната ябълка или круша, които децата могат да ядат през цялата година.

От друга страна, плодът на черешата съдържа захари с лесно усвояване, поради което те са много подходящи за пюретата и бебешката храна.

Черешовият сок е с високо съдържание на полифеноли, които помагат за овладяване на възпалението и болката поради неговото аналгетично действие. Освен това, черешовият сок е бърз и лесен начин за приемане от онези деца, които не обичат да ядат плодове или които имат малко време да го ядат. От друга страна, сокът от Picotas del Jerte, който натрупва най-много сладост, се превръща в напълно естествена напитка с много интензивен червен цвят, която децата намират за забавна и сладка.

Регулаторен съвет на защитеното наименование за произход Cereza del Jerte:

Регулаторният съвет за защитено наименование за произход Cereza del Jerte е организация, която работи за популяризиране и удостоверяване на произхода и качеството на защитените продукти. Основните му цели са да разпространи корпоративния имидж на защитеното наименование за произход Cereza del Jerte, както и да насърчи отглеждането и комерсиализацията на качествени череши.