През 50-те години мнозина смятаха, че храната, която ще се сервира на трапезите на новото хилядолетие, ще бъде дехидратирана и сервирана от роботи. Прогнозата за 2050 г. обаче е много по-страшна.

диетата

Като част от среща, фокусирана върху изясняване на това как климатичните промени ще повлияят на планетата до 2050 г., Ерван Моние, учен от Масачузетския технологичен институт и Али Уист, художничка от Нюйоркския университет, обединиха усилията си, за да обмислят каква ще бъде човешката диета като за това десетилетие.

Резултатът беше меню от четири ястия, в което храните, най-устойчиви на суша и температурни промени, бяха главните герои.

Всяко от ястията символизира различен пейзаж. Например, първата е вдъхновена от гората, което беше представено от две дехидратирани и задушени гъби.

Пустинята присъстваше през втората половина: Тиквен пай с мед от сорго, гел от бодлива круша и сушени плодове, докато океана, който представляваше трети път, е идентифициран с основна риба, поднесена с всичко и кости.

Десерт, което включва пълно топене на ледниците и Арктика, това беше парфе от борово мляко с дим от същото дърво, завършено с червени плодове.

Четирите пейзажа са метафори за действията, които трябва да бъдат предприети за спиране на изменението на климата и техните интерпретации в повече или по-малко положителни ключове.

„Нашето меню е създадено, за да отрази идеята, че изменението на климата в различни ландшафти може да варира значително в зависимост от нивото на действие, предприето в това отношение от сега до 2050 г.“, казва Моние.