високо съдържание

Нова година и за вашата кожа: интензивна 14-дневна програма, за да я поглезите пълноценно

Абонирайте се за Джаред

През последните няколко дни в нашата специална бикини операция говорихме за някои упражнения, с които да постигнем стройна фигура, но също така е важно да знаем кои храни са най-подходящи, ако се опитваме да отслабнем или да поддържаме форма.

Имайте предвид, че никоя храна не ви кара да отслабвате, но мнозина ни помагат да го направим, като осигуряват добро качество на хранителни вещества, малко калории и засищащ ефект.

Водораслите напълно отговарят на тези три изисквания и въпреки че все още не са толкова популярни в нашата гастрономия, както в източните страни, те вече са достъпни и достатъчно достъпни, за да бъдат включени в обичайната ни диета.

С минимален прием на калории като цяло (между 2 и 50 приблизително на 100 гр), водораслите обогатяват диетата ни със сложни въглехидрати, които ни осигуряват дългосрочна енергия, висококачествени растителни протеини, с всички незаменими аминокиселини, но без наситени мазнини, и добро количество витамини, включително E и A, които също помагат за предотвратяване на преждевременно стареене и ни карат да изглеждаме красив тон на кожата.

Неговият засищащ ефект се дължи на неговия високо съдържание на фибри което също помага за регулиране на чревния транзит. Тези морски зеленчуци също се характеризират с това, че са пречистващи и най-богати на йод, който стимулира добро функциониране на нашия метаболизъм. Това увеличава производството на енергия и улеснява тялото ни да изгаря мазнините.

По същата причина хората с хипертиреоидизъм трябва да внимават особено с консумацията си и се препоръчва да се консултират с лекаря си, преди да ги включат в диетата.

Водораслите, които не могат да липсват от вашата маса

Всеки път, когато имаме по-голямо разнообразие от ядливи водорасли, различните им вкусове и текстури също ни помагат да направим диетата си по-вкусна и че здравословното хранене не трябва да противоречи на насладата!

Ето някои от най-полезните в кухнята:

Агар-Агар. В действителност това не са водорасли, а смес от няколко, които са изсушени и обработени до достигане на онзи характерен твърд и прозрачен външен вид, който много прилича на пластмаса.

Можем да го намерим и на прах (идеален за приготвяне на желета), но със сигурност начинът, по който ви звучи най-много, е като обикновена съставка в типичната китайска салата. Яденето му по този начин ми харесва най-много, тъй като е достатъчно да го оставите да се накисне малко преди, да го отцедите и да го добавите в изобилие към ястието.

Едва ли допринася с калории и има предимството, че макар и малко скучно, добавя текстура и е много добре напоено с дресинги и подправки. Също така се препоръчва при готвене да замените обичайните и много по-калорични сгъстители, като брашно или животински мазнини.

Нори. Най-известен с това, че се използва за приготвяне на суши и всякакви ориенталски ястия. Той има високо съдържание на желязо и витамини А (антиоксидант) и В3, които помагат за намаляване на лошия холестерол, повишаване на добрия холестерол и балансиране на мазната кожа.

Можем да го намерим в листове (смачкани и пресовани) или в люспи. С първия вариант ще бъде достатъчно да го препечете за няколко минути, за да можете да ядете или готвите според рецептата, която приготвяме, но ако искаме по-практична алтернатива, по-добре е да изберете второ, което може да се добави директно в тестени изделия, салати, супи и т.н.

Dulse. Това е един от любимите ми, добавя се също удобно в люспи и има много гладък и приятен вкус, който заедно с розовия си цвят придава екзотична точка на всяко ястие.

Отличава се с количеството си витамин С и калий, които балансират ефектите на натрия и благоприятстват елиминирането на течности.

Уакаме. Може би този, който изглежда по-подобен на този, който обикновено свързваме с водорасли, зеленикав и удължен, той се нуждае само от няколко минути накисване, за да озарява всеки тип рецепта, с предимството, че служи и за ускоряване на готвенето пъти на другите съставки, когато го добавяме в яхния.

От всички водорасли именно тя осигурява най-голямо количество калций и се комбинира много добре с нискокалорични препарати като салата от краставици или мисо супа и зеленчуци.

Списъкът на морските деликатеси е много по-дълъг, но те ми се струват най-подходящите за започване в консумацията им оттогава едва ли изискват подготовка и вкусовете му са по-деликатни.

Въпреки че по отношение на дегустацията им не мога да бъда много обективен, защото буквално ги обичам, те са едно от онези удоволствия, които мога да си позволя в количество, като същевременно се грижа за себе си, така че те никога не липсват в килера ми.

А вие, вече пробвахте ли ги? Кои водорасли харесвате най-много?

Сподели Ползите от водораслите за отслабване