Развиващите се икономики са изправени пред проблем, който малцина са очаквали: затлъстяване. Процентът на населението с наднормено тегло е на тревожни нива и вече има гласове, призоваващи правителствата да действат спешно.

news

Непубликувани данни от Световната здравна организация (СЗО), получени изключително от BBC Бразилия, потвърждават, че бързият растеж на БВП е придружен от наднормено тегло в страни като Бразилия, Китай, Индия, Мексико и Южна Африка.

Въпреки че в миналото са имали затруднения с изхранването на населението си, сега тези страни се борят с проблем от противоположния характер, явление, което специалистите наричат ​​„двойно бреме“.

"Начинът, по който изчисляваме икономическото развитие, е просто мярка за това колко консумираме. Така че колкото повече консумирате, толкова по-богати ставате. И е ясно, че това е лошо за наднорменото тегло", S.V. Субраманиан, професор по обществено здраве и география в Харвардския университет (САЩ).

Следващият месец световните лидери ще се срещнат на първата среща на ООН на високо ниво относно незаразните болести, включително затлъстяването.

Там те ще бъдат призовани да приемат мерки за контрол и регулиране на хранителната промишленост, както и системи за идентифициране на потенциалните здравни усложнения на затлъстелите в първоначално състояние.

Епидемия

Наличието на затлъстяване се е увеличило в развиващите се страни много по-бързо от това на доходите и повече, отколкото в развитите страни през последните три десетилетия.

В Китай около 100 милиона души са със затлъстяване. Повече от пет пъти повече от 18-те милиона през 2005 г.

Бразилия е страната, в която затлъстяването расте най-много в детството. Около 16% от момчетата и 12% от момичетата на възраст между 5 и 9 години са с наднормено тегло, четири пъти повече от преди 20 години.

Източник на изображение, SPL

Срещата на върха на ООН ще разгледа проблема със затлъстяването.

Един на всеки седем възрастни мексиканци надвишава идеалното си тегло, пропорция, в която от развитите страни надвишава само САЩ.

Южна Африка, от своя страна, има по-висок процент на затлъстяване от САЩ, с осма от своя БВП.

„Открихме драстично нарастване на нивата на затлъстяване в развиващите се страни и изглежда, че растежът е по-висок от този в САЩ или Европа преди 20 или 30 години, въпреки че има по-нисък БВП“, каза Тим Лобстейн от Международната асоциация за изследване на Затлъстяване (IASC).

Въпреки че специалистите виждат ясна връзка между нарастването на затлъстяването и богатството, има и други фактори, които влияят защо явлението регистрира толкова бързо нарастване.

Първият доклад на СЗО за незаразните болести, публикуван през 2010 г., посочва, че промените в навиците, които съвременният живот носи, влияят не само върху затлъстяването, но и върху диабета, рака и сърдечните заболявания.

„Незаразните болести се причиняват до голяма степен от рискови фактори, породени от навици, свързани с икономическото развитие, бързата урбанизация и типичния начин на живот на 21-ви век: пушене, нездравословна диета, недостатъчна физическа активност и злоупотреба с алкохол,“ се казва в доклада.

Икономика на храненето

В случая с нововъзникващите страни, според Лобщайн, най-важната промяна е така нареченият „хранителен преход“, преминаването от диета, основана на основни храни, към „модернизирана“, която съдържа много по-висока калорична стойност.

"Това означава по-малко плодове и зеленчуци, по-малко основни храни като ориз и зърнени храни и повече мазнини и захари. Те се приемат по-специално под формата на бърза храна и безалкохолни напитки", казва Лобщайн.

Търсенето на достъпни и масово произведени калории скочи рязко в развиващите се страни, особено в класове, които се възползват от подобрените условия на живот, които могат да харчат повече за храна.

Но професор Субраманян вярва, че затлъстяването е феномен, който засяга предимно привилегированите класи в страните с ниски, средни доходи и нововъзникващите страни.

В проучване, публикувано в American Journal of Cli nical Nutrition, неговият екип от изследователи от университетите в Харвард и Бристол (Обединеното кралство) изследва случаите на 530 000 жени в 54 държави с ниски и средни доходи на глава от населението.

Изводът му е, че въпреки факта, че затлъстяването се е увеличило в повечето страни. И при най-богатите 25%, и при най-бедните 25%, индексът на телесна маса (ИТМ) се е увеличил най-много в секторите на населението с по-високи доходи.

"Въпреки увеличението на ИТМ, което не се ограничава до страните с високи доходи, увеличението продължава да се концентрира сред най-богатите сектори в страните с ниски и средни доходи", се отбелязва в изследването.

Индия е класически пример, съчетаващ огромни хранителни предизвикателства сред най-бедното население с някои от най-лошите ефекти върху затлъстяването, отразени в средните класове.

Въпреки че има един от най-ниските нива в света - 1% от мъжете и 2% от жените, според СЗО - според Международната диабетична федерация Индия има около 50 милиона диабетици.

Само Китай, с приблизително 92 милиона, надминава Индия по диабетици. Но експертите смятат, че броят на Индия е подценен.

Подредено регулиране

Лобщайн твърди, че очевидният парадокс е свързан с "политиката на производство и разпространение на храни".

"Понастоящем (тези политики) се управляват от пазарните сили, които не задължително насърчават доброто здраве, а по-евтините съставки и преработената храна за разпространение навсякъде, където има търсене", казва той.

„Компаниите, които наситеха пазара на нововъзникващите страни, сега търсят формули, за да влязат в други с по-ниски доходи и да получат предимства“.

Когато световните лидери се срещнат на двудневната среща на върха, която започва на 19 септември, здравните организации ще настояват за разпоредби, които ограничават присъствието на марля, захари и сол в преработените храни.

Организации като NCD Alliance също ще поискат мерки, които насърчават физическата активност и с цел предотвратяване на заседналия начин на живот.

„Надяваме се срещата да увеличи видимостта на незаразните болести, като покаже, че не става въпрос само за поздрав, но включва цялата верига за производство на храни“, заяви представителят на бразилското министерство на здравеопазването Дебора Малта.

„Имаме нужда от публични политики и регулации не само за хранителната промишленост, но и за тютюна, алкохола и нарастващия брой сектори“.