Твърде много градски легенди тежат на този вкусен плод. Днес анализираме пъпеша, истините и лъжите, които се разказват за него. Колкото и да харесвам пословици и популярни поговорки, не мога да не призная, че испанската поговорка има някои перли, които карат косата да се надига. Попаднах на един от тези скъпоценни камъни, докато търсех документация за тази статия. Това става така: „Добрият пъпеш е толкова труден за смилане, колкото добрата съпруга“.
Като оставим настрана тази на добрата съпруга, тази поговорка спасява идеята, че този плод е несмилаем, по същия начин като тази, която ни предупреждава, че пъпешът „сутрин е злато, следобед сребро и нощта убива“. Ами не. „Пъпешът е перфектна храна, която да приемате по всяко време“, четем в I Ръководство за хранителни измами , под редакцията на Salud sin Bulos. Най-много, продължава ръководството, трябва да имаме предвид, че „основният му компонент е водата, така че ако пиете голямо количество на вечеря, може да се наложи да станете до банята посред нощ“. Но не за червата, хайде.
Преди да изтече септември, вероятно най-добрият месец в годината, за да се насладите на испански пъпеш, Нека да прегледаме неговите хранителни свойства, които са много и които, заедно с деликатния му вкус, ще ни насърчат да го включим в нашата диета.
Ах! Нещо, което не е лъжа, е, че сорт японски пъпеш, пъпешът Yubari, е сред най-скъпите хранителни продукти в света.
Не дебелее
Трудното му храносмилане не е единствената измама, която заобикаля пъпеша. Много от хората, които са се подлагали на диети за отслабване през 80-те и 90-те години, ще си спомнят, че заедно с бананите, смокините или гроздето е един от забранените плодове. Това създаваше усещането, че тъй като е толкова сладко - когато е узряло - сигурно е било бомба от угояващи захари, когато днес е известно, че в действителност калорийният му прием е нисък. Таблиците се различават по стойностите, но се смята, че килограм пъпеш не достига 400 калории. Освен това съдържанието на въглехидрати, подобно на това на ябълката, не е високо, което го прави показан за диети за контрол на теглото и диети, контролирани от въглехидрати, като тези, следвани от хора с диабет. Като каза това, Нека никой не мисли да обмисля да прави диня с пъпеши. Този вид преки пътища в дългосрочен план са входът към лабиринта на затлъстяването.
Той е диуретик
Една от характеристиките на повечето плодове и зеленчуци е тяхната високо съдържание на вода. [Между другото, в съответствие с това, ще кажем, че, строго погледнато, пъпешът е зеленчук, а не плод: той принадлежи, подобно на краставицата или тиквата, към семейство curcubitáceas]. Пъпешът не прави изключение и се смята, че това е почти изцяло вода. Това помага да ни хидратира и помага да се елиминират токсините. Ако прочетете, че е пречистващо или детоксикиращо ... е, тези думи са твърде износени и не е ясно какво означават. Но е вярно, че пъпешът благоприятства диурезата и заедно с това елиминирането на токсините от бъбреците.
Повече калий, отколкото банан
Пъпешът е натоварен с минерали. Сред тях той се откроява с богатството си на калий, което го прави особено интересен за правилното функциониране на нервната система; както добре помага при задържане на течности, както и при регулиране на кръвното налягане. Така че, когато имаме крампи и ни препоръчват да приемаме банани „за калий“, би било по-добре да ядем пъпеш.
Силни кости
Какво още, пъпешът е богат и на други минерали, като калций. Разбира се, имайте предвид, че този калций не е толкова интересен за нашето тяло, колкото този, който получаваме от животински източници, като млякото. Здравето на костите обаче се възползва от консумацията на пъпеш и то не толкова заради проблема с калция, колкото заради него високо съдържание на фолати, витамин К и магнезий.
За очите ... и за сърцето
Не можем да кажем, че пъпешът е плодът, най-богат на антиоксиданти: червените плодове като боровинки, малини или касис печелят със свлачище. И все пак има високо съдържание на бета-каротинили, който се трансформира във витамин А и има a Благоприятно действие за зрението, косата, костите, правилното функциониране на нашата защита ... Не забравяйте, че колкото по-висока е пигментацията на пъпеша, толкова по-високо е съдържанието на бета-каротин; по този начин портокаловите сортове ще бъдат най-подходящи, ако търсим това антиоксидантно свойство. Имот, който също допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови или дегенеративни патологии.
Кожа за реклама
Добре, не е вярно, че само с факта, че ядем пъпеш, ще имаме бебешка кожа. Но е вярно, че съдържанието на витамин С го прави интересен за производството на колаген, възстановяването на щети, причинени от слънчевата радиация и заздравяването на рани. Този витамин участва и в образуването на кръвоносни съдове.
Натурална виагра?
Има нещо от това, но не и за изстрелване на ракети. Да видим: пъпешът съдържа L-цитрулин, аминокиселина, която произвежда аргинин; Този аргинин е предшественик на азотен оксид и този благоприятства разширяването на кръвоносните съдове и следователно благоприятства и притока на кръв в пениса. Следователно, L-цитрулин е известен като вид естествена виагра, която в някои случаи може да помогне за предотвратяване на еректилна дисфункция. Преди да избягате, за да изчерпите запасите от пъпеши в супермаркета, ще ви кажем, че ще ви е по-интересно да ядете диня: тя е много по-богата на цитрулин.