Пъпешът е освежаващ плод par excellence през летните месеци. Неговият сладък и приятен вкус е особено апетитен, когато пристигне топлината и слънцето залезе. Не пропускайте в този пост всичките му характеристики, хранителни свойства, любопитства и съвети за вкус на вкусния пъпеш.

всяко време

The пъпеш принадлежи към семейството на Curcubitáceas, като диня и краставица. Смята се, че арабите са тези, които са внесли този плод на полуострова и от тук той е донесен в Америка през 16 век. Испания е един от основните производители на пъпеши (първа държава в Европа и трета в света). Отглеждат се особено в Мурсия, Валенсия, Кастилия ла Манча и Андалусия.

въпреки че пъпеш Това е плод на летен сезон, който продължава от май до септември, в момента, благодарение на броя на сортовете от този плод (има повече от 850 различни вида) и съществуването на оранжерийни култури, е възможно да има пъпеши през годината. Зелено, жълто или оранжево, а също и бяло, в Испания най-популярни са: кожата на краставата жаба, жълтото канарче и Галя.

Въпреки сладостта си, пъпеш Отличава се главно с високото си съдържание на вода (90%) и ниската си калоричност. Поради тази причина е идеалното освежаване, за да останете хидратирани и да утолите жаждата през летните месеци. В допълнение, той също е източник на фибри, които подобряват чревния транзит, борят се с проблемите със запек. Съдържанието му на витамин С се откроява; 100 грама пъпеш ни предоставя повече от половината от препоръчаните на ден. Не трябва да забравяме за неговото съдържание на бета-каротин, стига да сме избрали пъпеши от портокалова пулпа, силно антиоксидантно и защитно вещество, което помага за предотвратяване на рак и появата на сърдечно-съдови заболявания. The пъпеш Той е много богат на калий, който противодейства на натрия и увеличава уринирането, което го прави добър естествен диуретик и ни помага да избегнем задържането на течности.

За да изберете a пъпеш Трябва да се уверите, че той няма петна, порязвания или неравности по черупката. Важно е също така да има сладка и забележима миризма, това ще ни насочи да разберем дали е узряло. И ако трябва да избирате между няколко, вземете най-тежкия, защото обикновено пъпеши дебелокожият вкус е по-добър.

Ако той пъпеш той е узрял, съхранявайте го в хладилника, за да издържи до две седмици. След като се отвори, обикновено пъпеши, те държат за няколко дни в хладилника. За да се удължи запазването им, след отваряне е препоръчително да ги съхранявате в хладилника, добре покрити с прозрачен филм. Те могат също да бъдат замразени и да се държат под ръка, за да се приготвят освежаващи сорбета и/или смутита. Винаги трябва да се яде узряло, в противен случай е несмилаемо.

The пъпеш Това е един от плодовете, който се консумира най-много през лятото като десерт или между храненията, но е идеален и за приготвяне на вкусни рецепти. Като първо ястие под формата на гаспачо или сметана, като гарнитура в салати и под формата на слуши и сорбета, които да приемате по всяко време.

The пъпеш Това е летният плод par excellence, това е автентичната нискокалорична сладка закуска, която можете да приемате по всяко време. Този гигантски плод е почти цялата вода, така че ни задоволява, хидратира и ни помага да елиминираме токсините. Добавете го към вашата диета и се насладете на всички предимства на този типичен летен плод. Страхотен плод и не само заради размера си.