Мнения Кухни ИЗКЛЮЧЕНИ В МЕНЮТО

Писателят от Порто Енрике Гарсия-Майкес заяви в статия, че в деня, в който съпругата му е решила да смени стелажа за списания, това е причинило цунами в дома му и в този на няколко роднини. Това, което започна като невинно движение на тази по-малка мебел, продължи с прехвърляне на дивани, маси и орнаменти, първо в хола; след това в други стаи на къщата и накрая в къщите на други роднини.

пеперудата

Гарсия-Майкес беше умен, не се противопоставяше на нищо, или тази стойка за списания щеше да размаха крилата си толкова много, че нещото можеше да завърши с движение.

Миналата събота преживях собствения си ефект на списанието. В този случай тя беше предизвикана от чаша лайка. Беше 21:00. и попитах партньора си дали иска вечеря. Каза ми, че той с кисело мляко вече е изхвърлил. Събота вечер и кисело мляко за вечеря, за какво става въпрос тази строгост? Какви сме ние, картезийски монаси? Тъй като мързелът ми печелеше от лакомия, нарязах за себе си малко излекувано сирене Manchego от Лопес Еспада, измих малко грозде и сложих чаша клон от лайка La Guita. Това щеше да е вечерята ми. Илюзия за мен.

Когато партньорът ми видя стъклото, той се възмути и каза, че няма право на това. Сякаш съм го отрекъл или нещо подобно. Той си наля още една чаша и се отказа от киселото мляко, което сега наистина не рисуваше нищо. С чаша в ръка, той се стреми да яде сирене и грозде, затова отрязах още малко, този път пушен Идиазабал от Atxeta Gazta и, тъй като имах обучения нож, сложих малко излекуван слабин и иберийска шунка.

Но сухата дървена наденица се разваля, така че, както бяхме, препечихме хляб. И вече сложих, нарязах домат от Конил. А за домата отваряме буркан аншоа. И при премахване на хамсията, хумусът, който остана от храненето, казваше „вземете ме със себе си“. Но ние нямаше да ядем хумуса на лъжица, разбира се, затова нарязахме червен пипер на ивици и ябълка на клинове, за да го придружим. Общо, почти приключих в събота, като запалих барбекюто.

В къщата на някои от лелите на майка ми стойката за списания беше нашето присъствие. Минаваше през тази врата и въпреки че беше пет следобед, лелите Роза и Хилария завързаха престилките си и започнаха да пържат чоризо. И, разбира се, чоризото трябваше да бъде придружено с хляб. И за този хляб, колко вкусни са някои пържени яйца. И така, че да не е всичко от животински произход, ще поставим зеленчукова градина.

Тъй като имаха горещото олио, изпържиха малко картофи от полето. И докато това се правеше, извадиха малко ядки и малко Махоу, или бутилка Валдепеняс, или каквото поискате, но без вода, „не ни прави толкова грозни“. Най-хубавото беше, че когато си тръгвахме, ни слагаха сладолед в джобовете за пътуването. И тук възникна нова стойка за списания: като отидохме да се видим с лелите за един час, се озовахме на диета за една седмица.

И то е, че всички ние имаме поне един стелаж за гастрономически списания в живота си. Или много добър апетит, който също може да бъде.