непоносимост глутен

Непоносимостта към глутен е нарушение, което не е толкова сериозно, колкото цьолиакия, но все пак засяга различни части на тялото, ако консумираме храни, съдържащи този протеин.

След това ще ви запознаем с един от най-честите симптоми на непоносимост към глутен: пъпки, които се появяват на ръцете без видима причина.

Целиакия засяга цялото тяло

Целиакия или целиакия е автоимунно заболяване, характеризиращо се с a трайна непоносимост към храни, които съдържат глутен. Определя се от генетично състояние и може да се прояви на всеки етап от живота.

Глутенът се съдържа в пшеницата, овеса, ечемика и ръжта, известни още като TACC. Той присъства и във всички онези преработени храни, които са произведени с производни на тези зърнени култури.

Когато консумира глутен, човекът с цьолиакия страда от имунен отговор, който предизвиква образуване на антитела, които засягат по-специално храносмилателната система и организма като цяло.

Поносимостта към глутен е същото като цьолиакия?

През последните години има някои нарушения, свързани с различна степен на чувствителност към глутен, които не са целиакия. В тези случаи изглежда така непоносимостта към глутен няма автоимунна основа, но може да бъде свързано с други фактори, които все още са неизвестни.

Проблемът е, че това разстройство е трудно за диагностициране, тъй като симптомите те могат да се появят постепенно и да бъдат объркани с други здравословни проблеми. Поради тази причина е важно да знаете възможните симптоми на непоносимост към глутен.

Пъпки по ръцете

Има хора, които имат пъпки по ръцете, подобни на добре познатите „настръхване“. Този симптом, който всъщност се нарича кератоза пиларис, е излишък от кератин, който се появява на гърба на ръцете като последица от липсата на витамин А и мастни киселини.

Този дефицит не се дължи на лоша диета, а защото глутеновата непоносимост уврежда прогресивно червата и предотвратява усвояването на мазнините.

За да знаем с по-голяма сигурност дали са свързани с този протеин, можем да прегледаме останалите симптоми.

Други симптоми

В допълнение към зърната по ръцете, непоносимостта към глутен може да доведе до:

Ако имате фамилна анамнеза за автоимунни заболявания (тиреоидит, ревматоиден артрит, псориазис, множествена склероза, склеродермия ...), шансовете да страдате от тази непоносимост се увеличават.

Как да разберете дали имате непоносимост към глутен?

Ако страдате от няколко от тези симптоми, можете да отидете на лекар, за да извършите съответните изследвания. Те обаче не винаги дават 100% надеждни резултати и в някои случаи това може да бъде отрицателно, въпреки че има определена степен на глутенова чувствителност.

Друг начин да разберете е да направите един месец без храни с глутен и да видите какво ще стане. Трябва да сте строги, тъй като тялото се нуждае от време, за да елиминира токсините, които неразграденият глутен причинява в тялото. За целта ще сте наясно с етикетирането на продуктите. Ако ядете навън, винаги трябва да питате дали храната съдържа брашно.

След този месец можете отново да въведете глутен в диетата и да наблюдавате възможните симптоми. В случай, че смятате, че може да съм целиакия, най-подходящото е да отидете на медицинска консултация.

  • Американска академия по алергична астма и имунология. [Интернет]. Целиакия, нецелиакична чувствителност към глутен и хранителна алергия: Как се различават? Достъпно на: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/SP-celiac-disease
  • Асоциация на целиакия Аржентина. [Интернет]. Символ без TACC. 2011. Наличен на: http://www.celiaco.org.ar/simbolo-sin-tacc
  • MedlinePlus. [Интернет]. Научете за диетите без глутен. 2016. Наличен на: https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000813.htm

Завършва медицина в Universidad de los Andes (ULA), Мерида, Венецуела, през 1993 г. Повече от 25 години д-р Нелтън Абдон Рамос Рохас работи като Хирург. Дълго време тя беше резидент по гинекологични и акушерски грижи в болницата Sor Juana Inés de la Cruz в Мерида. През 1999 г. той влезе в Следдипломна анестезиология от Universidad de los Andes, където е завършил през 2002 г. Той е богат опит в управлението на периоперативна болка. Бариатричен анестезиолог. Освен това д-р Нелтън Рамос е съосновател на болница Materno Infantil Самуел Дарио Малдонадо де Баринас (Венецуела): той работи като ръководител на операционната зала от 4 години. В момента е на частна практика.

Ако имате непоносимост към глутен, наслаждаването на здравословни зърнени култури и семена вече не е проблем. Наистина,…

Можете ли да си представите вкусно ястие само с две съставки? Ами ако освен това тези съставки са лесни за получаване и ...

Целиакия е заболяване, което причинява възпаление в тънките черва поради трайна непоносимост към глутен ...

За да започнете деня със здраве и енергия, най-добре е да се насладите на някои овесени ядки без дрожди. Тези ...

Ястията без глутен са толкова вкусни, колкото и всяка друга. Въпреки че днес има голямо разнообразие от продукти ...

Както е съставено в текст, публикуван в World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology, целиакията е заболяване, което засяга ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.