- Приемът на храна се влияе от взаимодействието на диетичните характеристики, физиологичното състояние на животните и стресорите от околната среда.
Обобщение
- Доминиращите сигнали, които контролират приема на храна, могат да се променят по време на лактация. Контролът на приема на фураж вероятно се доминира от чернодробно окисление на нестерифицирани мастни киселини по време на прехода и от пропионат в края на лактационния период, докато разтягането на румина вероятно контролира приема на фураж от крави в точката на максимална лактация. Следователно, оптимизирането на консумацията на фуражи изисква различни диети през периода на лактация (т.е. групирането на кравите).
- Контролът върху мобилизирането на запасите от телесни мазнини по време на прехода и ограничаването на храни с нишесте, които бързо ферментират, са ключови за увеличаване на приема на храна по време на прехода.
- Максимално производство на мляко се постига с диети с ниска ситост, които са силно ферментиращи. Ситостта на диетите се влияе главно от концентрацията, усвояемостта и крехкостта на фуражния NDF.
- Диетите трябва да бъдат формулирани, за да се ограничи ферментативността на нишестето, за да се осигури по-последователно снабдяване с гориво, тъй като производството на мляко намалява след пиковото производство и тъй като концентрацията на плазмен инсулин и чувствителността на тъканния инсулин се увеличават.
Въведение
Консумацията на храна се определя от много взаимодействащи фактори, а предвиждането на енергийния прием и разпределението е „ахилесовата пета“ на диетата. Много характеристики на диетата взаимодействат с околната среда и физиологичното състояние на кравите, което затруднява точното прогнозиране на приема на фураж. Разбирането на факторите, които контролират диетата, ни позволява да манипулираме диетата, за да оптимизираме приема на храна. Храненето се контролира от интегрирането на периферни сигнали в хранителните центрове на мозъка. Диетите на млечните крави трябва да съдържат ниска относителна енергийна концентрация на твърд фураж (фибри) за правилната функция на търбуха и признаците на разтягане на преживните животни могат да контролират приема на фураж, когато желанието за ядене е високо и метаболитният контрол на приема на фураж е намален (например, крави при максимална лактация).
Сигналите, получени от метаболизма на горивата, доминират при контрола на приема на фуражи, когато признаците на подуване на корема са намалени (напр. Късни лактиращи крави). Следователно ефектите от диетата върху консумацията на фуражи варират в зависимост от физиологичното състояние на животното. Освен това те взаимодействат със стресови фактори от околната среда, като социален стрес (напр. Пренаселеност) и термичен стрес. Целта на тази работа е да се анализират факторите, които контролират приема на фураж при лактиращи крави и как те могат да бъдат манипулирани за оптимизиране на приема на фураж. „Оптималният“ прием на фураж може да се отнася до максимума, необходим за постигане на по-висока млечност в случай на крави с висока производителност или по-малка от максималната, за да се увеличи ефективността на обработката на фуражите в случай на крави с по-ниско производство.
Теория на чернодробното окисляване (HOT)
Физиологични промени по време на лактация
Чернодробното окисление на NEFA е двустепенен процес; Дългите въглеродни вериги от мастни киселини частично се окисляват и се превръщат в ацетил КоА, двувъглеродна молекула, която или е напълно окислена, или е изнесена като кетони. Способността на черния дроб да окислява напълно NEFA е ограничена, поради което той се изнася за кетони и концентрацията му в плазмата е висока, когато мобилизацията на мазнини е висока. Кетоните могат да бъдат полезни, тъй като някои тъкани могат да ги използват за енергия, като се избягва употребата на глюкоза, но те могат да причинят кетоацидоза, ако концентрациите са твърде високи.
Повишената следродилна липолиза, заедно с диети с високо съдържание на нишесте, вероятно инхибира приема на фураж, тъй като бързото производство и усвояване на пропионат стимулира окисляването на ацетил КоА (виж по-долу). Тъй като приемът на фураж от пресни (току що отелвани) крави вероятно се контролира чрез окисляване на черния дроб, диетите с умерено високи концентрации на фуражни влакна могат да бъдат полезни за кравите. Фуражните фибри увеличават пълненето на рубци, намалявайки риска от изместване на синусите и увеличават производството на ацетат, което води до по-малко използване на глюкоза от екстрахепаталните тъкани. Източници на нишесте с умерена ферментация на преживни животни и висока усвояемост в тънките черва, като суха смляна царевица, вероятно ще осигурят повече предшественици на глюкоза с увеличен прием на фураж.
Производството на мляко се увеличава бързо след отелването, а през следващите няколко седмици увеличаването на плазмената глюкоза стимулира секрецията на инсулин, като по този начин намалява липолизата и концентрацията на NEFA в плазмата. Тъй като по-малко количество NEFA е на разположение за окисляване, концентрацията на ацетил КоА в черния дроб намалява, намалявайки секрецията на кетони от черния дроб. Липсата на ацетил КоА и голямото търсене на глюкоза ограничават натрупването на АТФ в черния дроб и намаляват сигналите за ситост, насочени към мозъка. Тъй като производството на мляко продължава да се увеличава и контролът на приема на фураж чрез окисляване на черния дроб намалява, контролът се доминира от разтягане на пълното черво и кравите трябва да преминат към по-малко засищаща и по-ферментираща диета. Тази промяна в преобладаващия механизъм на регулиране на приема може да настъпи между 7 и 10 дни след отелването при някои крави в стадото или след повече от 3 седмици при други; най-ясните признаци, че окисляването на черния дроб е станало по-малко ограничаващо, са по-ниско ниво на плазмени концентрации на NEFA и кетони и постепенно увеличаване на приема на храна.
Тъй като енергийните нужди намаляват след пиковото производство на мляко, контролът на приема на фуражи чрез разтягане на храносмилателния тракт постепенно намалява и контролът чрез чернодробно окисление се увеличава. Концентрацията на инсулин в плазмата и тъканната чувствителност към инсулина се увеличават с напредването на лактацията и влияят върху отговора на приема на храна при силно ферментиращи диети. Високите плазмени концентрации на инсулин, показващи адекватен хранителен статус, вероятно ще дадат отрицателна информация относно чернодробната глюконеогенеза. Тази връзка е в съответствие с HOT, тъй като по-ниската употреба на пропионат за производството на глюкоза води до повишено окисление на пропионат и намален прием на фураж. Отделни крави с адекватно количество глюкогенни прекурсори могат да реагират на увеличено увеличение на предлагането чрез намаляване на DMI. Повишената чувствителност на тъканите към инсулин вероятно увеличава отделянето на гориво от кръвта, отделяйки повече енергия за запасите на тялото и намалявайки интервала между храненията.
Оптимизирайте мобилизирането на мазнини
Ролята на пропионовата киселина
Промяна на притока на пропионат към черния дроб
Скоростта на производство на пропионат може да бъде намалена чрез намаляване на концентрацията и ферментацията на нишестето, които са разгледани по-долу.
Диетична концентрация на нишесте
Често пъти концентрацията на нишесте в диетите се намалява чрез заместване на фураж или фибри от нехранителни източници (NFFS), като пулпа от цвекло или соеви обвивки за зърнени култури. Разреждането на нишестето в диетата има допълнителната полза от намаляването на скоростта на ферментация на останалото нишесте, когато концентрацията на нишесте се намалява чрез добавяне на фураж или NFFS, като по този начин се намалява скоростта на производство на пропионова киселина. Оптималната стратегия зависи от относителната цена на съставките, ефективността на използването на фуражите, производството. Например, дългите влакнести частици във фуража в сравнение с NFFS могат да увеличат усвояемостта на влакната чрез увеличаване на рН на преживните животни чрез стимулиране на преживяването и увеличаване на задържането на преживни животни и, следователно, буферния капацитет на фуражния болус в търбуха. Въпреки това фибрите във фуражите са много засищащи и фуражът може да ограничи приема на фураж в сравнение с NFFS. Следователно, когато разтягането на преживни животни допринася за контрола на приема на фураж, заместването на NFFS за зърно може да бъде по-добър вариант от заместването на фуража.
Сайт за смилане на нишесте
Ефекти от съдържанието и ферментацията на нишестето в дажбата върху DMI
Заместването на силно ферментиращ източник на нишесте с източник на нишесте на нишесте драстично намалява DMI на кравите, които са надвишили пиковата лактация в няколко проучвания, но няма ефект върху DMI в други проучвания (Allen, 2000). Повишаване на съдържанието на нишесте в дажбата, предлагана на лактиращи крави от
Съответно 24 до 16% FDN за фураж произвеждат променливи ефекти на DMI и FCM в зависимост от млечното производство на кравите (диапазон в FCM: от
130 lb/d). Ефектите, върху DMI, на високосъдържащото нишесте NDF с ниско съдържание на фураж се увеличават линейно с увеличаването на производството на мляко на кравите в целия диапазон, докато реакцията на FCM се увеличава само при кравите, които надвишават
90 lb/d от FCM (Voelker и др., 2002). Ефектите върху DMI вероятно се дължат на факта, че диетата с високо съдържание на нишесте е по-малко засищаща (16% NDF фураж) и пълненето на червея е по-голямо ограничение за приема на храна, тъй като производството на мляко се увеличава (Allen, 1996). свързано с MCF вероятно зависи от ефектите на дажбата върху смилаемостта и разпределението на енергията при кравите.
Физиологичното състояние на животните определя ефектите на смилаемостта на нишесте върху DMI (Bradford and Allen, 2007) и производството (Bradford and Allen, 2004). Царевицата с висока влажност в сравнение със сухата смляна царевица има противоположни ефекти в млечността на кравите в зависимост от първоначалния млечен добив, без промени в групата като цяло. Царевицата с висока влажност увеличава концентрацията на млечна мазнина и производителността на FCM при крави, които произвеждат повече от
Чревно съдържание
Разделение на захранването
С напредването на лактацията и преминаването на пиковите концентрации постепенно се увеличават концентрацията на инсулин и чувствителността на тъканите и енергията се разпределя допълнително към състоянието на тялото. Докато кравите, които са в най-висока лактация, реагират добре на дажбите с
с високо съдържание на нишесте, късните лактиращи крави не са. Заместването на нишесте с фибри значително променя наличните горива за междинни процеси и често води до по-голям дял на енергия за млякото, отколкото за състоянието на тялото. Заместването на соеви корпуси със суха смляна царевица в пропорция до 40% от диетата с ДМ увеличава процента на млечните мазнини (линейно от 3,60 на 3,91%) и намалява наддаването на телесно тегло (линейно от 1, 02 до -0,14 kg/d) без никакъв ефект върху производството на мляко (
29 kg/d) и леко намаление на DMI (тенденция, линейна от 23,8 на 22,7 kg/g, Ipharraguerre и др., 2002). Цвеклото пулп намалява BCS, без да намалява производството на мляко или млечна мазнина, когато е заместено с царевица с високо съдържание на влага в до 12% от диетата с DM (Voelker и Allen, 2003). Експеримент, извършен с крави през последните 2 месеца на лактация, показа, че чрез заместване на цвекловата пулпа с ечемичено зърно резултатът за състоянието на тялото и дебелината на мазнините в гърба е линейно намален и производството на мляко е запазено и линейно увеличена млечна мазнина и генериране на енергия (Mahjoubi и др., 2009). По-нисък резултат от състоянието на тялото и увеличаване на млечните мазнини може да се дължи на линейно намаляване на плазмената концентрация на инсулин, което линейно е увеличило плазмената концентрация на NEFA. И накрая, интравенозната инфузия на глюкоза до 30% от брутната енергия изисква повишен плазмен инсулин, енергиен баланс, телесно тегло и дебелина на задните мазнини по линеен начин, без да се засяга МИ или мускулната маса лактационен период (Al-Trad и др., 2009).
Предложения
Дажба за пресни крави (отелване до
10-14 дни след раждането)
23% и използването на източници на нехранителни влакна трябва да се ограничи до разреждане на концентрацията на нишесте, ако е необходимо. Концентрациите на нишесте трябва да бъдат намалени, когато диетата включва силно ферментиращи източници на нишесте.
Дажби в лактацията
Ранните до средните крави в началото на средата на лактацията имат високи изисквания за глюкоза за производство на мляко и отделят сравнително малко енергия за телесните запаси. Те реагират добре на фуражни дажби с по-ниска концентрация на NDF (ниска) и със силно ферментиращо нишесте. Концентрацията на нишесте в дажбите трябва да бъде в диапазона от 25 до 30% (MD), въпреки че оптималната концентрация зависи от конкуренцията за място за отпадъци, фураж/ефективна концентрация на NDF и ферментацията на нишестето. Нишестените, по-малко засищащи дажби обикновено увеличават пиковата продукция на мляко и намаляват загубата на телесно състояние в началото на лактацията. След като обаче кравите възвърнат състоянието на тялото си, загубено в началото на лактацията, те трябва да преминат към поддържаща диета с по-ниска концентрация на нишесте и ферментация на преживните животни.
Коефициент на поддръжка (> 150 DIM и BCS от 3)
Сушената смляна царевица е отличен източник на нишесте, тъй като има по-ниска смилаемост на преживните животни (